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पंजाबी लोबिया मसाला

Sep-18-2018
Abhinit Chawla
4 मिनट
तैयारी का समय
20 मिनट
खाना बनाने का समय
3 लोग
पर्याप्त
निर्देश पढ़ें बाद के लिए सेव करे

पंजाबी लोबिया मसाला रेसपी के बारे में

लोबिया प्रोटीन से भरपूर है और बहुत हेल्दी होता है और बनने में भी बहुत ही आसान है

रेसपी टैग

  • मुख्य डिश
  • हेल्थी

सामग्री सर्विंग: 3

  1. एक कटोरी लोबिया
  2. एक बड़ा प्याज बारीक कटा हुआ
  3. एक टमाटर बारीक कटा हुआ
  4. एक चम्मच लहसुन अदरक का पेस्ट
  5. 1 हरी मिर्च बारीक कटी हुई
  6. 3 चम्मच तेल
  7. आधा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
  8. आधा चम्मच हल्दी पाउडर
  9. नमक स्वादानुसार
  10. एक चम्मच धनिया पाउडर
  11. एक चौथाई चम्मच गरम मसाला पाउडर
  12. एक चौथाई चम्मच काली मिर्च पाउडर
  13. एक चम्मच कसूरी मेथी
  14. एक छोटा चम्मच जीरा
  15. दो चम्मच हरा धनिया

निर्देश

  1. पंजाबी लोबिया मसाला करी बनाने के लिए हमें चाहिए
  2. सबसे पहले हम एक कटोरी लोबिया लेंगे
  3. अब लोबिया को अच्छे से धो कर पानी में भिगोकर 4 या 5 घंटे के लिए रख देंगे
  4. अब दो कप पानी और आधा चम्मच नमक डालकर लोबिया को उबालने के लिए कुकर में रख देंगे
  5. चार सिटी आने पर गैस की आंच बंद कर देंगे
  6. अब एक पैन में 3 चम्मच तेल डालेंगे
  7. एक छोटा चम्मच जीरा डालेंगे
  8. कटा प्याज डालेंगे और उसे 1 मिनट के लिए भून लेंगे
  9. अब लहसुन अदरक का पेस्ट और हरी मिर्च डालेंगे
  10. अब 1 मिनट के लिए मध्यम आंच पर और भून लेंगे
  11. अब सारे सूखे मसाले मिलाएंगे
  12. अच्छे से मिक्स करके कटे टमाटर डालेंगे
  13. 1 मिनट के लिए मध्यम आंच पर भून लेंगे
  14. आधा गिलास पानी डालकर धीमी आंच पर पकाएंगे
  15. अब मसाला पक चुका है
  16. अब हम कसूरी मेथी डालेंगे
  17. उबला हुआ लोबिया डालेंगे
  18. अच्छे से मिक्स करेंगे और 4-5 मिनट के लिए धीमी आंच पर ढक कर पकाएगें
  19. लोबिया पक चुका है
  20. हरा धनिया डालकर गरमा गरम परोसे

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