Name: Chawal ke aate se bane sweet roll recipe by Mamta Shahu in Hindi at BetterButter
Cook time: 17 min
Total time: 17 min
Yield: 9
Ingredients: 1कप फुल क्रीम दूध; 1/4 कप बासमती चावल का आटा; 1/4कप चीनी; 1/2 कप सूखे नारियल का चूरा; 1/2 छोटा चम्मच इलायची पाउडर; 1टेबल स्पून घी; 1टेबल स्पून लाल टूटी फूटी (ऑपशनल है)

निर्देश

एक नॉन स्टिक कडाही में 1 कप दूध डाल कर गरम करे एक उबाल आने पर 1/4 कप बासमती चावल का आटा डाले और मिक्स करे
बहुत ही अच्छी तरह से मिक्स करे
गुठली खतम होने तक मिक्स करे।और फिर 1/4 कप चीनी या स्वाद अनुसार चीनी डाल कर मिक्स करे और मिडियम धीमी आंच पर पकाए लगभग 5 मिनट के लिए
5मिनट पकाने के बाद 2 चम्मच नारियल का चूरा डाले और अच्छी तरह से मिक्स करे।और दूध सूखने तक पकाए मिडियम आंच पर
जब कडाही छोडने लगे तब गैस बंद कर दे।
1/2 छोटा चम्मच इलायची पाउडर थोडा ठंडा होने दें लेकिन बीच बीच में चलाते रहे।
थोड़ा ठंडा होने पर प्लेट मे निकाल ले।
अब एक छलनी ले और उस पर 1/2 छोटा चम्मच घी लगा ले।
अब हाथो मे थोड़ा सा घी लगा कर डो को अच्छी तरह से मले 2-3 मिनट के लिए
अब हाथो मे थोड़ा सा घी लगा कर थोड़ा मिक्सचर ले और रोल बना ले छोटा या बड़ा जैसा आप को पसंद हो
इसी तरह सभी रोल बना ले।
रोल को तेल लगी छलनी मे रखे और एक बरतन मे पानी डाले और उसके उपर छलनी रखे
ढक कर 7-8मिनट स्टीम करे
7-8 मिनट के बाद रोल तैयार है रोल को हल्का सा ठंडा होने दें।
सभी रोल को एक प्लेट मे निकाल ले।और नारियल के चूरे मे रोल करे
इसी तरह सभी बना ले।
हमारे चावल के आटे से बने स्वीट रोल तैयार है सर्विग प्लेट हे निकाल ले।
रोल को टूटी फूटी से सजाए
चावल के आटे से बने स्वीट रोल तैयार है सर्व करे

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