Name: Smily sweet mathari recipe by Komal jain in Hindi at BetterButter
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Ingredients: मैदा- २०० ग्राम; पीसी चीनी- १२५ ग्राम; रिफाइंड तेल मोयन हेतु- ३ बड़े चम्मच; दूध- १ कप; तलने हेतु रिफाइंड तेल; नारियल का बुरादा- १ बड़ा चम्मच; मिल्क पाउडर- २ बड़े चम्मच; इलाइची पाउडर- १ छोटी चम्मच

स्माइली स्वीट मठरी रेसपी के बारे में

ये मठरी बच्चों को बहुत पंसद आयेगी त्योहारों के मौके पर बनाए और मेहमान और बच्चों को खुश करें।

सामग्री सर्विंग: 8

मैदा- २०० ग्राम
पीसी चीनी- १२५ ग्राम
रिफाइंड तेल मोयन हेतु- ३ बड़े चम्मच
दूध- १ कप
तलने हेतु रिफाइंड तेल
नारियल का बुरादा- १ बड़ा चम्मच
मिल्क पाउडर- २ बड़े चम्मच
इलाइची पाउडर- १ छोटी चम्मच

निर्देश

एक बड़े बर्तन में२०० ग्राम मैदा छान ले इसमें १२५ ग्राम पीसी चीनी डाले।
३ बड़े चम्मच रिफाइंड तेल डालकर अच्छी तरह मिला लें।
२बड़े चम्मच मिल्क पाउडर, २ १बड़े चम्मच नारियल का बुरादा,१छोटी चम्मच इलायची पाउडर डालकर मिलाएं।
अब इसमें१कप दूध को थोड़ा-थोड़ा डालकर मुलायम आटा गूंथ लें।
आटे के दो बड़े गोले बना ले और बेलन से बड़ी रोटी बेले,छोटी कटोरी से छोटी मठरी काट लें।
किसी स्टीक से इनमें आँख बना ले और चम्मच से मुँह ।
तेल गर्म करें जब तेल गर्म हो जाएं ऑच धीमी कर ले अब तेल मे स्माइली डाले।
मध्यम आंच पर गुलाबी होने तक तल लें।
गुलाबी रंग की हो जाने पर इन्हें तेल से निकाल लें।
खस्ता स्माइली स्वीट मठरी तैयार है।

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