Name: Gond ke recipe by Rimjhim Agarwal in Hindi at BetterButter
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: डेढ़ कप घी; 2 चम्मच खाने वाला गोंद; 3 कप गेहूं का आटा; 1 कप पिसी चीनी; 1/4 कप बारीक़ कटे काजू बादाम

सामग्री सर्विंग: 6

डेढ़ कप घी
2 चम्मच खाने वाला गोंद
3 कप गेहूं का आटा
1 कप पिसी चीनी
1/4 कप बारीक़ कटे काजू बादाम

निर्देश

कड़ाही में डेढ़ कप घी गर्म करें
2 चम्मच गोंद डालें और तलकर 1 बर्तन में निकालें ।चम्मच से गोंद को अलग अलग कर दें।
उसी घी में 3 कप गेहूं का आटा डालकर घीमी आंच पर सेकें।
आटा गुलाबी होने तक लगातार चलाते रहें
जब आटा सिक जाए और उसमें से खुशबु आने लगे तो तला हुआ गोंद और 1/4 कप बारीक़ कटे काजू बादाम मिलाएं
1 कप पिसी चीनी डालकर अच्छे से मिलाएं
एक बड़े बर्तन में निकालकर मिश्रण को ठंडा होने दें
जब मिश्रण ठंडा हो जाए तो उससे लड्डू बनाएं और फ्रिज में रख दें ताकि लड्डू में घी जम जाए

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