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मोगरे के परांठे

Oct-05-2018
anita uttam patel
240 मिनट
तैयारी का समय
25 मिनट
खाना बनाने का समय
2 लोग
पर्याप्त
निर्देश पढ़ें बाद के लिए सेव करे

मोगरे के परांठे रेसपी के बारे में

मोगरा माने मूंग दाल, राजस्थान का यह प्रसिद्ध पराठा है।कम मेहनत में झटपट, स्वाथ्यवर्धक व्यंजन है।

रेसपी टैग

  • नाश्ता और ब्रंच

सामग्री सर्विंग: 2

  1. 1/4 कप मूंग दाल
  2. डेट का आटा
  3. आधा चम्मच अजवाइन
  4. आधा चम्मच जीरा
  5. चौथाई चम्मच काली मिर्च
  6. चौथाई चम्मच गरम मसाला
  7. आधा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
  8. नमक
  9. घी

निर्देश

  1. मूंग दाल को 3/4 घण्टे भिगो कर धो कर पानी छान लें,अजवायन, जीरा, मिर्च लाल,कालीमिर्च, नमक लें
  2. दाल,आटा, सभी मसाले मिलाएं
  3. पानी डाल कर आता गूंथें
  4. तेल ड़ालकर आटा मुलायम करें
  5. 15 मिनट के लिए ढक कर रखें
  6. आटा से लोई लें।सूखा आटा डालें
  7. हाथ से रोटी बड़ा कर के हल्के हाथों से बेल लें
  8. रोटी पतली बेलनी है
  9. गरम तवे पर रोटी दाल कर घी लगाएं
  10. दोनो तरफ से घी लगा कर सेक लें
  11. दही चटनी अचार साथ सर्व करें

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