मसाला नान खटाई

एक बाउल में 60 ग्राम जीतना गार्लिक और हर्ब्स का मक्खन ले।

इसमें 1/4 कप पीसी हुई चीनी डालकर मिलाए।

बीटर से मिश्रण को मिक्स करें।

मिश्रण थोड़ा फुल चुका है अब इसमें 1 कप बाजरा का आटा डाले।

1/2 कप गेहूं का आटा और 1/4 कप सूजी डालकर मिलाए।

आटे को अच्छे से मिला ले फिर इसमें बारीक कटी हुई 2 हरी मिर्च डालें।

1/2 छोटी चम्मच भूना जीरा, 1 छोटी चम्मच तिल और 1/2 छोटी चम्मच नमक डालें।

1 बड़ी चम्मच ताजी कसूरी मेथी और 1 बड़ा चम्मच बारीक कटी हुई धनिया पत्ती डाले।

अब इसे अच्छे से मिला ले।

मिश्रण थोड़ा सूखा लगेगा इसमें बाकी का मक्खन डाले और मिला ले।

आटा मिक्स हो गया है अब इसके छोटे छोटे गोले बना ले।

मिश्रण मेसे गोले बनाले और इसे हाथ से थोड़ा थोड़ा दबा ले।

अब सारे गोले तैयार है इसे थोड़ा थोड़ा दबा के आकार दे।

मसाला नान खटाई अब बेक करने के लिए तैयार है।

मसाला नान खटाई को बेकिंग ट्रे में रख ले।

अब बेकिंग ट्रे को प्रीहीट ओवन में रखे।

180 डिग्री पर 30 से 35 मिनीट के लिए बेक करे।

मसाला नान खटाई बन चुकी है इसे ठंडा होने दे।