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सामक राईस स्टिक

Oct-08-2018
Pratibha Singh
20 मिनट
तैयारी का समय
40 मिनट
खाना बनाने का समय
3 लोग
पर्याप्त
निर्देश पढ़ें बाद के लिए सेव करे

सामक राईस स्टिक रेसपी के बारे में

सामक राईस स्टिक स्वादिष्ट और खाने मे क्रिसपी है

रेसपी टैग

  • आसान
  • स्नैक्स
  • हेल्थी

सामग्री सर्विंग: 3

  1. 1/8कप सामक चावल
  2. एक चौथाई कप दही
  3. एक चौथाई कब भुनी मूंगफली
  4. दो हरी मिर्च
  5. एक आलू कद्दूकस किया हुआ
  6. एक चम्मच कद्दूकस किया अदरक
  7. एक चौथाई कप हरी धनिया
  8. आधा चम्मच सेंधा नमक
  9. एक चम्मच तेल
  10. 2 बड़े चम्मच देसी घी
  11. फलाहारी हरी चटनी

निर्देश

  1. 1/4कप दही,1/2कप भुनी मूगफली,2हरी मिर्च,1/4कप हरी धनिया पत्ती,1/2चम्मच तेल,1/2चम्मच सेधा नमक,कसा अदरक
  2. फिर मिक्सी में मूगंफली दाना,हरी मिर्च, अदरक और हरी धनिया पत्ती डालकर उसमें एक चम्मच पानी डालकर पीस ल
  3. 1/8 कप सामक राईस को 15मिनट धोकर भिगोकर रखे फिर सारा पानी निकाल कर दही के साथ मिक्सी मे बारीक पीस लें
  4. 1अआलू ले उसे छीलकर धो ले और कद्दू कस कर ले
  5. फिर एक बर्तन में मूंगफली का पिसा हुआ पेस्ट ले उसमें कसी हुई आलू डाले और सेधा नमक भी डाले
  6. फिर पिसा सामक और दही का पिसा पेस्ट ओर तेल डाल कर मिक्स करें
  7. एक ब्रेड बनाने के टिन को तेल से ग्रीस करे और सामक के मिक्सचर को उसमें डाले
  8. एक पैन मै 1कप पानी डालकर उसके ऊपर एक जाली रखें और पानी गरम करें
  9. फिर उसमें टिन को रखें और ढककर धीमी आंच पर 20मिनट तक भाप मे पकाएं
  10. मिक्सचर पक गया है ये चेक करने के लिए किसी टूथपिक या चाकू डालकर चिकनी निकले तो गैस बंद करने ठंडा करे
  11. ठंडा होने के बाद चाकू से किनारे पर पके हुए को छुडाएं ताकि वे आसानी से निकल जाये
  12. फिर टिन को पलटे तो सामक राईस का लोफ आसानी से निकल जाता हैं और उसके मन.चाहे टुकड़े काटे
  13. मैंने लम्बे टुकड़े काटे है
  14. एक पैन मै 2टेबल स्पून घी गरम करें
  15. फिर सभी कटे टुकड़े को पैन में डाले
  16. फिर धीमी आंच पर सेके और धीरे धीरे पलटते भी रहे
  17. कुरकुरी होने तक पलट पलट कर सेके
  18. सिक जाने पर
  19. किचन पेपर पर निकाल ले
  20. लिजिए सामक राईस स्टिक तैयार है हरी धनिया पत्ती और पुदीने की चटनी के साथ परोसें

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