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शाही तडका आलू

Oct-11-2018
Mamta Shahu
2 मिनट
तैयारी का समय
8 मिनट
खाना बनाने का समय
1 लोग
पर्याप्त
निर्देश पढ़ें बाद के लिए सेव करे

शाही तडका आलू रेसपी के बारे में

शाही तडका आलू बहुत टेस्टी और हैल्दी है

रेसपी टैग

  • आसान
  • मुख्य डिश
  • हेल्थी

सामग्री सर्विंग: 1

  1. 3 मिडियम छोटे उबले आलू
  2. 1/4 कप दही
  3. 1/4 कप ड्राई फ्रूट (बादाम +काजू +किशमिश)अपनी पसंद के अनुसार
  4. 1+1/2टेबल स्पून घी
  5. 1छोटा चम्मच जीरा
  6. 1छोटा चम्मच नमक या स्वाद अनुसार
  7. 1हरी मिर्च कटी हुई
  8. 1छोटा चम्मच हरी धनिया बारीक कटी
  9. 1चुटकी काली मिर्च पाउडर

निर्देश

  1. 3 मिडियम छोटे आकार के उबले आलू ले और छील कर काट ले।
  2. छोटे टुकड़ों मे काट ले
  3. कढ़ाई मे 1टेबल स्पून घी डाल कर गरम करे फिर 1 छोटा चम्मच जीरा डाले।
  4. जीरा तडकने दे और फिर आलू डाल कर मिक्स करे 1 मिनट के लिए भूने गैस कि आंच मिडियम रखे।
  5. 1कटी हुई हरी मिर्च डाले मिक्स करे ।
  6. 1/2छोटा चम्मच नमक या स्वाद अनुसार नमक डाले और अच्छी तरह से मिक्स करे और 2-3 मिनट तेज़ आंच कर भूने ।
  7. आलू को हल्के लाल होने तक भूने।और फिर गैस बंद कर दे।
  8. आलू को एक सर्विग बाउल मे निकाल ले ।
  9. एक पैन मे 1+1/2 छोटा चम्मच घी डाल कर गरम करे फिर उसमे बारीक कटे 1/4 कप ड्राई फ्रूट डाले।
  10. हल्का गोल्डन होने तक भूने और गैस बंद कर दे फिर 1/4 कप दही डाले और मिक्स करे।
  11. स्वाद अनुसार नमक डाल कर अच्छी तरह से मिक्स करे और आलू के उपर डाल दे।
  12. चुटकी भर काली मिर्च पाउडर डाले और हरी धनिया डाल कर सर्व करे।शाही तड़का आलू।
  13. व्रत मे शाही तड़का आलू का लुत्फ़ उठाए

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