Name: Falahari savory samak rice pancake recipe by Pratibha Singh in Hindi at BetterButter
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Ingredients: आटे के लिए-; एक कप समक राइस; एक चौथाई कप साबूदाना; पैन केक के लिए#; आधा कप सामक राईस का आटा; एक हरी मिर्च; एक चम्मच कसा अदरक; आधा चम्मच काली मिर्च पाउडर; आधा चम्मच सेंधा नमक; एक चौथाई चम्मच काली मिर्च पाउडर; दो से ढाई चम्मच दही; 2 बड़े चम्मच हरा धनिया; 2 बड़े चम्मच घी; फलाहारी हरी चटनी

सामग्री सर्विंग: 2

आटे के लिए-
एक कप समक राइस
एक चौथाई कप साबूदाना
पैन केक के लिए#
आधा कप सामक राईस का आटा
एक हरी मिर्च
एक चम्मच कसा अदरक
आधा चम्मच काली मिर्च पाउडर
आधा चम्मच सेंधा नमक
एक चौथाई चम्मच काली मिर्च पाउडर
दो से ढाई चम्मच दही
2 बड़े चम्मच हरा धनिया
2 बड़े चम्मच घी
फलाहारी हरी चटनी

निर्देश

1कप सामक राईस और 1/4कप साबूदाना ले
फिर उसको मिक्सर ग्राईंडर मे डालकर बारीक पीस लें
सामक और साबूदाने का आटा तैयार कर ले,ये आप बना कर रख सकते है
फिर आप 1/2कप सामक राईस का आटा ले और उसमें 1हरी मिर्च और 1चम्मच कसा हुआ अदरक डाले
1/2-1/2चम्मच काली मिर्च पाउडर और सेधा नमक और हरी धनिया पत्ती डाले
2.1/2 टेबल स्पून दही डालकर अच्छी तरह मिक्स करें
फिर 1/4कप के करीब पानी डालकर उसे अच्छी तरह मिक्स करें
थोड़ा थोड़ा कर के पानी मिलाएं और अच्छे से मिक्स करें की गुठलियां ना रह जाये
मिक्सचर को ढक कर15 से 20 मिनट के लिए रख दे
आप को लगे कि मिक्चर गाढा है तो2चम्मच पानी डालकर उसे मिक्स करें
एक पैन को गर्म करके उसे घी से चिकना करे
फिर पैन में1कलछुल भर कर बैटर पैन में डाले
फिर किनारे पर घी डालकर पैन को ढक दें और आच धीमी से थोड़ी ज्यादा रखे..।मिडियम से कम,
5 मिनट के बाद उसे किनारे से छुडाते हुए पलट दे और दूसरी तरफ भी लाल होने तक सेक ले
सभी पैन केक को इसी तरह सेक ले,उतने बैटर मै 4पैनकेक बनेगा
फलाहारी सेवरी सामक राईस पैनकेक तैयार.. हरी फलाहारी चटनी के साथ परोसें

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