Name: Vrat wale dam aalu recipe by Monika Rastogi in Hindi at BetterButter
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Ingredients: चार आलू उबले हुए; तीन टमाटर पिसे हुए; एक चम्मच सेंधा नमक; एक चम्मच मिर्च पाउडर; 1/4 चम्मच जीरा; एक इलायची; कटा हरा धनिया; चार चम्मच मलाई; चार चम्मच दही; तलने के लिए तेल; आधा कटोरी पानी

व्रत वाले दम आलू रेसपी के बारे में

व्रत मे मन करता है कि कुछ चटपटा खाए, इसलिए मैंने बनाए हैं चटपटे दम आलू।

सामग्री सर्विंग: 2

चार आलू उबले हुए
तीन टमाटर पिसे हुए
एक चम्मच सेंधा नमक
एक चम्मच मिर्च पाउडर
1/4 चम्मच जीरा
एक इलायची
कटा हरा धनिया
चार चम्मच मलाई
चार चम्मच दही
तलने के लिए तेल
आधा कटोरी पानी

निर्देश

उबलेआलू, जीरा, इलाइची, धनिया,4 चम्मच मलाई,4 चम्मच दही,सेंधा नमक, 1चम्मच मिर्च, 3 टमाटर पिसे हुए,तेल
गर्म तेल मे उबले हुए आलू तले।
1चम्मच तेल मे जीरा, इलाइची, मिर्च, टमाटर प्यूरी, नमक डालकर भूनें ।
टमाटर प्यूरी को पकाएं।
आलू को गोल्डेन होने पर टीशू पेपर पर निकाले।
जब टमाटर भुन जाए तो उसमें दही व मलाई डाल कर पकाएं।
फिर ग्रेवी मे तले हुए आलू व पानी डालकर 5 मिनट और पकाएं।

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