BetterButter ऐप

व्यंजनों, खाद्य समुदाय और किचन्वेर

(8,719)
डाउनलोड

कृपया अपने रेसपीज़ को अपलोड करने के लिए एप्लिकेशन डाउनलोड करें

होम / वीडियो / सामक राईस कचौड़ी

125
0
0(0)
0

सामक राईस कचौड़ी

Oct-16-2018
Pratibha Singh
60 मिनट
तैयारी का समय
30 मिनट
खाना बनाने का समय
3 लोग
पर्याप्त
निर्देश पढ़ें बाद के लिए सेव करे

सामक राईस कचौड़ी रेसपी के बारे में

सामक राईस कचौडियां का स्वाद कुरकुरा और चटपटा है की इसको बच्चे भी स्वाद लो के खायेंगे

रेसपी टैग

  • आसान
  • स्नैक्स
  • नाश्ता और ब्रंच

सामग्री सर्विंग: 3

  1. आधा कप सामक के चावल
  2. एक बड़ा या दो छोटे उबले आलू
  3. आधा चम्मच कसा अदरक
  4. एक चम्मच हरी मिर्च अदरक और काली मिर्च का पेस्ट
  5. सेंधा नमक स्वाद अनुसार
  6. कुछ पत्तियां हरी धनिया की
  7. चलने के लिए तेल
  8. साथ में परोसने के लिए फलाहारी हरी चटनी और दही

निर्देश

  1. 1/2कप सामक राईस को धो कर 1घंटे तक पानी में भीगोकर रखें
  2. फिर आप 1टेबल स्पून हरी मिर्च, हरी धनिया और काली मिर्च का पेस्ट,1/2चम्मच कसा अदरक, सेधा नमक,1उबला आलू
  3. 1बडा उबला मैश किया आलू ले और उसमे
  4. पेस्ट, नमक, अदरक और हरी धनिया पत्ती डाले
  5. सभी चीजें मिक्स करें
  6. स्टफिंग तैयार कर ले
  7. अब पहले से भीगे सामक चावल को धो कर उसका पानी निकले पूरा
  8. बिना पानी के उसको मिक्सी में डालकर स्मूथ पेस्ट तैयार करें
  9. फिर एक पैन गैस पर गर्म करें और सामक राईस का पेस्ट उसमें डाले और आंच धीमी रखें
  10. फिर उसको लगातार चलते हुए पानी सूखने दें
  11. पानी सूख जाने सामक का पेस्ट बिल्कुल गुथे आटे के समान हो जाता हैं और गैस बंद करे
  12. एक प्लेट में निकले और 1चम्मच पानी डालकर नरम आटा गूथ ले
  13. फिर घी डालकर गूथें और ढक कर रखें
  14. फिर जब कचैड़ी बना रहे है तो उसको गूथ कर लोई बनाए
  15. स्टफिंग की 5छोटी बाल बना ले
  16. अब सामक राईस के गुथे आटे के 5गोले बनाए
  17. फिर एक लोई को हाथो से फैलाते हुए पूरी की तरह बडा करे और आलू को स्टफिंग के एक गोले को पूरी पर रखे
  18. और आलू को पूरी से धीरे धीरे कवर करके हाथो की हथेलियों से हल्के से दबाकर कचौड़ी का अकार दे
  19. दूसरी कचौड़ी भी उसी तरह बनाए
  20. सभी कचौड़ी उसी प्रकार बनाए
  21. फिर पैन मे तेल गरम करें और कचौड़ी को उसमें डाले तलने के लिए, आंच धीमा रखें
  22. कचौरियां पलट पलट कर धीरे धीरे तले
  23. तेज आंच पर ना तले नहीं तो कचौड़ी जल जायेगी
  24. लाल और कुरकुरी होने पर कचौड़ी को निकले
  25. सभी कचौड़ी इसी प्रकार तले

रीव्यूज़ (0)  

आप इस रेसिपी को कैसे रेट करेंगे? कृपया अपनी रिव्यू सबमिट करने से पहले एक स्टार रेटिंग डाले।

रिव्यु सबमिट करें

इसी तरह की रेसिपीज़

A password link has been sent to your mail. Please check your mail.
Close
शेयर