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लौकी मेवा हलवा

Oct-16-2018
Pratibha Singh
15 मिनट
तैयारी का समय
20 मिनट
खाना बनाने का समय
3 लोग
पर्याप्त
निर्देश पढ़ें बाद के लिए सेव करे

लौकी मेवा हलवा रेसपी के बारे में

इसमेँ खोये की जरूरत नहीं आप जब चाहे झट से स्वादिस्ट और मेवे से भरपूर हलवे का आंनद ले

रेसपी टैग

  • आसान
  • मिठाई
  • हेल्थी

सामग्री सर्विंग: 3

  1. एक लोकी
  2. आधा कप चीनी
  3. तीन से चार चम्मच घी
  4. 20 काजू
  5. 20 बदाम
  6. 20पिस्ता
  7. दो चम्मच चिरौंजी
  8. एक चम्मच इलायची पाउडर
  9. 8 से10 केसर के धागे

निर्देश

  1. एक ल बडी लौकी ले
  2. लौकी को छील ले
  3. फिर ऊपर और नीचे का भाग काटकर उसको आधा काट लें
  4. फिर लौकी को धो ले और उसके बाद बीच वाला जिसमें बीज होता है भाग काटे ले
  5. फिर लौकी को कद्दूकस कर ले
  6. लौकी 2कप भर कर होना चाहिये
  7. हाथो से दबा कर उसका पानी निकाल लें
  8. 20-20-20 काजू, बदाम और पिस्ता ले और 2चम्मच भर कर चिरौंजी ले
  9. काजू, बादाम और पिस्ता बारीक काटकर रखें और थोड़ा सा अलग कर ले सजाने के लिए
  10. 1/2कप चीनी, ईलायची पाउडर, कुछ धागे केसर का
  11. एक पैन में 3चम्मच घी गरम करें
  12. कद्दाकस किया लौकी डालकर 10 मिनट तक धीमी आंच पर भूनें
  13. फिर 2चम्मच दूध और चीनी डालकर मिक्स करें
  14. चीनी घुल जाये और पानी सा दिखाई देगा
  15. पानी सूखने और घी छोडऩे तक भूनें और तब तक लौकी भी पक जायेगी
  16. लौकी पैन छोडऩे लगे तो सभी कटे मेवे डालकर मिक्स करे
  17. 5मिनट तक भूनें और फिर ईलायची पाउडर डालकर मिला लें
  18. अब गैस बंद कर ले

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