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चूरमे के लड्डू

Oct-27-2018
Rohini Rathi
5 मिनट
तैयारी का समय
20 मिनट
खाना बनाने का समय
5 लोग
पर्याप्त
निर्देश पढ़ें बाद के लिए सेव करे

चूरमे के लड्डू रेसपी के बारे में

चूरमे के लड्डू विशेषकर कर करवा चौथ या दिवाली पर बनाए जाते हैं यह एक राजस्थान की प्रसिद्ध पाककृती है

रेसपी टैग

  • आसान
  • मिठाई
  • हेल्थी

सामग्री सर्विंग: 5

  1. गेहूं का आटा दो कप
  2. रवा आधा कप
  3. बेसन का आटा 1 टेबल स्पून
  4. गी मोहन के लिए पाव कप
  5. घी तलने के लिए
  6. कसा हुआ गुड एक कप
  7. चासनी बनाने के लिए 4 टेबलस्पून गीत

निर्देश

  1. एक प्लेट में दो कप गेहूं का आटा आधा कप रवा और बेसन 1 टेबलस्पून ले
  2. 1/4कप मोहन के लिए घी डालकर अच्छे से मिला ले
  3. थोड़े गर्म किए हुए पानी से कड़ा आटा गूंथ लें
  4. आटे के लोहिया लेकर मुट्ठी दबाकर उसके मुठिया बनाइए
  5. इसी तरह पूरे आटे की मुठिया बनाइए
  6. तैयार मुठिया को घी में धीमी आंच पर लाल होने तक तल लीजिए
  7. सुनहरा रंग आने के बाद मुठिया को प्लेट में निकालें
  8. थोड़ा ठंडा होने के बाद मुठिया के टुकड़े कर कर उसको कूट लें
  9. मिक्सी जार में कुटा हुआ मुठिया डालकर पीस लें
  10. पी से हुए चूरमे को गेहूं के छलनी से छान ले
  11. इसी तरह पूरे मुठिया का चूरमा बनाइए
  12. कढ़ाई में1/3 कब घी गरम करके एक कप गुड मिलाइए
  13. गुड को पिघलने तक चमचे से लगातार चलाइए
  14. इस तरह गुड़ की चाशनी बनने के बाद उसको छाने हुए चूरमे में डालकर मिला ले
  15. चूरमा की छोटे छोटे लड्डू बना ले
  16. इस तरह चूरमे के लड्डू तैयार है

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