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मीठा फ्लॉवर समोसा

Oct-29-2018
Abhinit Chawla
30 मिनट
तैयारी का समय
15 मिनट
खाना बनाने का समय
5 लोग
पर्याप्त
निर्देश पढ़ें बाद के लिए सेव करे

मीठा फ्लॉवर समोसा रेसपी के बारे में

इस दिवाली पर बनाएं मावे से भरे मीठे समोसे जो बनने में बहुत ही आसान और स्वादिष्ट होते हैं मेहमानों को भी खुश करे

रेसपी टैग

  • आसान
  • बेसिक रेसिपी
  • स्नैक्स
  • मिठाई
  • नाश्ता और ब्रंच
  • साइड डिश
  • स्टार्टर

सामग्री सर्विंग: 5

  1. 2 कप मैदा
  2. 1/4 कप तेल
  3. 2 चुटकी नमक
  4. दो चम्मच गुनगुना दूध
  5. आवश्यकतानुसार पानी
  6. भरावन के लिए
  7. चार चम्मच कटे हुए काजू बादाम किशमिश
  8. चार चम्मच कद्दूकस किया नारियल
  9. तीन चम्मच पिसी चीनी
  10. दो चुटकी इलाईची पाउडर
  11. चासनी के लिए
  12. एक कप पानी
  13. एक कप चीनी
  14. दो चुटकी इलायची पाउडर
  15. एक चुटकी केसर
  16. चार बूंद रोज एसेंस
  17. मैदा घोल के लिए
  18. एक चम्मच मैदा
  19. एक चम्मच पानी

निर्देश

  1. 2 कप मैदा लें, 2 चुटकी नमक डालें
  2. 1/4 कप तेल डालकर आटे को मसल लें
  3. 2 चम्मच गुनगुना दूध, आवश्यकतानुसार पानी डालकर आटा गूंथ ले
  4. तैयार आटे को 20 मिनट केलिए ढक कर अलग रख दें
  5. 1 कप पानी लें, 1 कप चीनी डालकर गरम करने रखें
  6. चीनी घुलने के बाद धीमीं आंच पर 5 मिनट तक पकाएं
  7. 1 तार की चाशनी बन जाने पर 4 बूंद रोज़ एसेंस, 2 चुटकी इलाएची पाउडर और 1 चुटकी केसर डालें
  8. नॉनस्टिक कढ़ाई में 1 कप खोया डालकर गरम करें
  9. हल्का भूरा हो जाने तक भूनें, ठंडा होने तक अलग रख लें
  10. 4 चम्मच दोनों - ड्राई फ्रूट्स और घिसा हुआ नारियल, 3 चम्मच पिसी चीनी डालें
  11. 2 चुटकी इलायची पाउडर डालकर मिलाएं
  12. इस तरह खोए के मिश्रण को गूंथ लें
  13. अलग रखें आटे को घी लगाकर चिकना करें और मसल लें
  14. आटे का छोटा गोला लेकर रोटी बेल लें
  15. चौकोर आकार में काट लें
  16. इस तरह मोड़ लें
  17. अब इसे पलट लें
  18. बीच में थोड़ा तैयार मिश्रण रखें, मैदे-पानी का घोल लगा कर इस तरह बंद करें और पत्ती का आकार दें
  19. पलट कर इस तरह पत्तियों को खोल लें
  20. फ्लॉवर समोसा तैयार हैं
  21. गरम तेल में मध्यम आंच पर तलने डालें
  22. पलट कर दोनों तरफ से सुनहरा और करारा होने तक तलें
  23. तले हुए समोसों को तैयार चाशनी में 15 मिनट डुबोकर रखें
  24. ऊपर से पिस्ते की कतरन से सजाकर परोसें

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