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पनीर वेज मोमोज़

Nov-21-2018
Riya Singh
25 मिनट
तैयारी का समय
12 मिनट
खाना बनाने का समय
4 लोग
पर्याप्त
निर्देश पढ़ें बाद के लिए सेव करे

पनीर वेज मोमोज़ रेसपी के बारे में

इस तरह से बना हुआ मोमोज़ बच्चो को बहुत पसंद आता हैऔर हैल्थी भी है

रेसपी टैग

  • स्नैक्स
  • हेल्थी

सामग्री सर्विंग: 4

  1. 150ग्राम पनीर
  2. 5 से 6 चमच्च गाजर घीसा हुआ
  3. 1/2कप पत्तागोभी बारीक कटा हुआ
  4. 3 से 4 चमच्च शिमलामिर्च
  5. 1चमच्च अदरक का पेस्ट
  6. 7 से 8 लहसुन बारीक कटा हुआ
  7. 2हरी मिर्च
  8. 1चमच्च कालीमिर्च
  9. 1चमच्च सोया सॉस
  10. 1 से 2 चमच्च आयल
  11. नमक स्वादानुसार
  12. 1कप मैदा

निर्देश

  1. 1कप मैदा लीजिये
  2. हल्का नमक डालिये
  3. और 1बड़ा चम्मच आयल डालिये
  4. और अच्छी तरह मिक्स करिये
  5. अब थोड़ा थोड़ा पानी डालकर आटा गूंथ लीजिये
  6. थोड़ा थोड़ा पानी ही डालिये
  7. और हल्का सख्त आटा गूंथ कर तैयार करे,और आधे घंटे के लिए रेस्ट दे
  8. अब 1चमच्च के करीब तेल डालिये नॉनस्टिक पैन में
  9. पैन में तेल फैला दीजिये
  10. 1चमच्च अदरक का पेस्ट डालिये या घिस कर डालिये अदरक
  11. अब बारीक कटा हुआ लहसुन और प्याज़ डालिये और हल्का सा भूनिये
  12. हरी मिर्च डालिये
  13. और सबको अच्छे से मिक्स करिये
  14. प्याज़ का कलर चेंज नही होना चाहिए तभी घिसा हुआ गाजर डालिये और बारीक कटा हुआ शिमलामिर्च
  15. बिल्कुन बारीक कटा हुआ पत्तागोभी डालिये और अच्छे से मिक्स करिये
  16. आंच तेज ही रहना चाहिए अब पनीर को डालकर मिक्स करें,सब्जी को पकाना नही है बस इतना कि सब्जियों का कच्चा पैन निकल जाए
  17. मिक्सर ठंडा हो जाये तब कालीमिर्च पाउडर डालिये
  18. नमक और 1चमच्च सोया सॉस डालिये,नमक ध्यान से डाले क्योकि सोया सॉस में भी नमक होता है,और आटा गूंथ ने में भी हमने नमक डाला था,तो नमक ध्यान से डाले
  19. और अच्छे से मिक्स कर लीजिए
  20. अब एक छोटी सी लोई लीजिये और बिल्कुन पतला बेलिये
  21. इस तरह से
  22. अब 1 1/2चमच्च मिक्सर डालिये और किनारो पे हल्का पानी लगाइये
  23. और इस तरह से फोल्ड करिये
  24. जिस तरह से वीडियो में दिखाया गया है
  25. इस तरह से दुबारा बनाये
  26. चारो तरह से उठा के पिंच करिये जैसे दिखाया जा रहा
  27. 2तरह से मोमोज़ बनाया है
  28. ये देखिये इस तरह से
  29. जो आपको अच्छा लगे वैसे मोमोज़ बनाये
  30. इस तरह से
  31. अब कुकर में पानी डालिये थोड़ा
  32. और इडली स्टैंड को तेल से ग्रीस कर लीजिए
  33. और मोमोज़ को इडली स्टैंड में रखिये,और 12मिनट मोमोज़ को भाप में पकाये

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