Name: Kurkure Dal Palak Bites recipe by Abhinit Chawla in Hindi at BetterButter
Prep time: 250 min
Cook time: 15 min
Total time: 265 min
Yield: 4
Ingredients: एक कटोरी उड़द की दाल; दो कप बारीक कटी हुई; दो चम्मच बारीक कटा हरा धनिया; एक चम्मच किसा हुआ अदरक; एक प्याज बारीक कटा हुआ; एक हरी मिर्च बारीक कटी हुई; एक छोटा चम्मच नमक; एक चम्मच जीरा; तलने के लिए तेल

सामग्री सर्विंग: 4

एक कटोरी उड़द की दाल
दो कप बारीक कटी हुई
दो चम्मच बारीक कटा हरा धनिया
एक चम्मच किसा हुआ अदरक
एक प्याज बारीक कटा हुआ
एक हरी मिर्च बारीक कटी हुई
एक छोटा चम्मच नमक
एक चम्मच जीरा
तलने के लिए तेल

निर्देश

1 कप धुली उड़द दाल को 4 घंटे पानी में भिगोकर रखें
धोकर, छान कर मिक्सर जार में डालकर पीस लें
तैयार पेस्ट में आवश्यकतानुसार पानी, 1 चम्मच दोनों - नमक और जीरा डालें
1 कटी हरी मिर्च, 2 चम्मच बारीक कटा हरा धनिया, 1 चम्मच दोनों - घिसा हुआ अदरक और प्याज़ डालें
2 कप बारीक कटी पालक डालकर अच्छी तरह मिला लें
इस तरह बैटर तैयार करें
गरम तेल में धीमीं से मध्यम आंच पर थोड़ा-थोड़ा मिश्रण डालकर तलें
पलट कर दोनों तरफ से सुनहरा और कुरकुरा होने तक तलें
स्वादिष्ट और हेल्थी दाल पालक बाइट्स को चटनी या टोमेटो सॉस के साथ गरमा गरम सर्व करें

इसी तरह की रेसिपीज़