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Methi ke laddu

Dec-08-2018
Apeksha's Kitchen
30 मिनट
तैयारी का समय
15 मिनट
खाना बनाने का समय
6 लोग
पर्याप्त
निर्देश पढ़ें बाद के लिए सेव करे

Methi ke laddu रेसपी के बारे में

यह एक पारम्परिक रेसिपी है जो सर्दी के मौसम में बनाई जाती है

रेसपी टैग

  • हेल्थी

सामग्री सर्विंग: 6

  1. 100 ग्राम गुंदर
  2. 250 ग्राम उडद का आटा
  3. 250 ग्राम गंठोला पावडर
  4. 100 ग्राम बेसन
  5. 100 ग्राम गेहूँ का आटा
  6. 100 वसाणा पावडर (32 सु)
  7. 1 किलो गुड
  8. 1 किलो देसी घी
  9. 250 ग्राम खारेक
  10. 250 ग्राम काजू बादाम
  11. 250 ग्राम नारियल का बूरादा
  12. ईलाची पाउडर
  13. जायफल पावडर
  14. 250 ग्राम मेथी
  15. 50 ग्राम सूंठ पावडर

निर्देश

  1. सबसे पहले गोंद को 1 चम्मच घी डाल कर अच्छी तरह सेक ले।
  2. एक परात में खारेक का पाउडर, गंठोला पावडर, सिंगोडा पावडर, वसाणा, नारियल का बूरा सब अलग निकाल कर रखदे
  3. गोंद ठंडा होने पर मिक्सर में पावडर बनाले।
  4. एक बड़े पतेले में 750 ग्राम घी को गमॅ करे, घी गमॅ होने पर उसमें गुड डाल दें।
  5. गुड पिघलने तक चलाते रहें।
  6. परात में निकाली हुईं सारी सामग्री इसके अंदर डालकर अच्छी तरह से मिक्स कर लें
  7. सारी सामग्रियों को डालिए और अच्छे से मिलाइए ओर ईलाची जायफल का पाउडर बनाकर डालें।
  8. एक कढाई में 250 ग्राम घी लेकर बेसन और गेहूँ आ आटा डालकर अच्छी तरह भुनले।
  9. इस मिश्रण को सभी सामग्री के साथ मिलाले
  10. आखिर में मेथी को मिक्सर में पीसकर पावडर को इनके अंदर मिलाले।
  11. अच्छी तरह मिला लें और इसके लड्डू बनाले।

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