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पनीर मखनवाला स्लाइडर्स

Dec-09-2018
Poonam Kothari
10 मिनट
तैयारी का समय
25 मिनट
खाना बनाने का समय
3 लोग
पर्याप्त
निर्देश पढ़ें बाद के लिए सेव करे

पनीर मखनवाला स्लाइडर्स रेसपी के बारे में

हम हमेशा रोटी पराठा नान के साथ पनीर मखनवाला खाते है पर इस बार मैंने नान बनाकर उसमे मखनवाला डाले जिसको स्लाइडर्स कहते है ये मैंने भी एक सरदारजी के ढाबे पर खाए थे तब से मुझे बनाने थे ...आज मौका मिल गया रियली आप भी बनाये और इसे आचार के साथ सर्व करे कटे हुए निम्बू वाले प्याज भी साथ में रखे

रेसपी टैग

  • आसान
  • मुख्य डिश
  • हेल्थी

सामग्री सर्विंग: 3

  1. 200 ग्राम पनीर
  2. 1 शिमला मीर्च बारीक कटी हुई
  3. 1 बारीक़ कटा प्याज
  4. 4 बारीक कटे टमाटर
  5. 1 इंच अदरक का टुकड़ा
  6. 7-8 कलिया लहसुन की
  7. 2-3 चम्मच घी
  8. 1 चम्मच तेल
  9. 1 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
  10. 1 छोटा चम्मच पनीर मसाला
  11. 1/2 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर
  12. 1 छोटा चम्मच आमचूर पाउडर
  13. 1 चम्मच कसूरी मेथी
  14. नमक स्वाद अनुसार
  15. 1/2 कप मलाई
  16. नान के लिए सामग्री
  17. 1/2 कप मैदा
  18. 1 कप गेहू का आटा
  19. स्वाद अनुसार नमक
  20. 1/2 कप दही
  21. 2 चम्मच घी मोईन के लिए
  22. 1/2 चम्मच खाने का सोडा
  23. थोड़ा गरम पानी
  24. काले तिल या कलोंजी 1 चम्मच
  25. बटर 2 चम्मच

निर्देश

  1. एक पैन में एक चम्मच घी डाले
  2. एक चम्मच तेल भी डाले
  3. कुछ अदरक के टुकड़े और 7-8 लहसुन की कलिया डाले
  4. एक बड़ा प्याज काट कर डाले
  5. 4 टमाटर बारीक काट कर डाले
  6. एक चम्मच लाल मिर्च पाउडर एक चम्मच आमचूर पाउडर और आधा चम्मच हल्दी पाउडर डाले
  7. स्वाद अनुसार नमक डाले
  8. स्वाद अनुसार नमक डाले
  9. एक चम्मच पनीर मसाला डाले
  10. आधा चम्मच गरम मसाला डाले
  11. अच्छे से हिलाये
  12. ढक्कन लगाकर पकने दे
  13. 5-7 मिनट बाद आधा कप मलाई डाले
  14. अब आंच बंद करके इसे ठंडा करे
  15. ठंडा होने पर ग्रेवी मिक्सर में पीस ले
  16. उसी पैन में ग्रेवी डाले और गाढ़ी होने दे
  17. थोड़ी कसूरी मेथी डाले
  18. अब ग्रेवी बोल में ले ले
  19. उसी पैन में एक चम्मच घी डाले
  20. 200 ग्राम पनीर के टुकड़े डाले
  21. 1शिमला मिर्च कटी हुई भी डाले और कुछ देर पकाये
  22. इसे ग्रेवी में डाले
  23. एक बोल में 1/2 कप मैदा डाले
  24. एक कप गेहू का आटा डाले
  25. आधा चम्मच खाने का सोडा डाले
  26. 1/2 कप गाढ़ा दही डाले
  27. दो चम्मच घी डाले
  28. पहले इसे मिक्स करे
  29. हलके गरम पानी से आटा नरम गूँध ले
  30. आधा चम्मच घी लगाकर इसको 10 -15 मिनिट के लिए ढक्कन लगाकर रखे
  31. एक छोटा गोला ले कर इसे गोल बेले
  32. थोड़ा पानी लगाकर कलोंजी या काले तील चिपकाय
  33. पानी वाली साइड तवे पर चिपकाये
  34. 2-3 मिनट बाद तवे को उल्टा कर के नान फुलाये पानी से चिपकने की वजह से ये गिरेगी नहीं
  35. तवे को फिर से पिछली साइड पर करे
  36. अब नान को तवे पर से हटा ले
  37. बटर लगाए
  38. पिज़्ज़ा कटर से इसे दो भाग में काट ले
  39. हमारे स्लाइडर तैयार है
  40. इसमें अब पनीर मखनवाला डाले
  41. ऊपर से निम्बू वाले प्याज और शिमला मिर्च से गार्निश करे
  42. तैयार है पनीर मखनवाला स्लाइडर्स

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