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छोला पनीर करी

Dec-10-2018
Riya Singh
360 मिनट
तैयारी का समय
30 मिनट
खाना बनाने का समय
4 लोग
पर्याप्त
निर्देश पढ़ें बाद के लिए सेव करे

छोला पनीर करी रेसपी के बारे में

ये सब्जी बहुत ही टेस्टी लगती है,थोड़ा अलग और स्वादिष्ट

रेसपी टैग

  • मुख्य डिश

सामग्री सर्विंग: 4

  1. 1कप उबला हुआ काबुली चना
  2. 150 ग्राम पनीर
  3. 2बड़े टमाटर
  4. 2हरी मिर्च
  5. 2इंच अदरक का टुकड़ा
  6. 8 से 10 लहसुन की कालिया
  7. खड़ा मसाला
  8. 1/2चमच्च हल्दी पाउडर
  9. 1चमच्च छोला मसाला
  10. 1चमच्च लाल मिर्च पाउडर
  11. नमक स्वादानुसार
  12. 3 से 4 चमच्च धनिया की पट्टी
  13. सरसो का तेल

निर्देश

  1. सबसे पहले खड़े मसाले को भून के पीस लीजिये,इससे सब्जी का टेस्ट बहुत ही बढ़िया आता है
  2. 2हरी मिर्च,8 से 10 लहसुन की कालिया,2इंच अदरक का टुकड़ा,और 2बड़े टमाटर को पीस लीजिये
  3. अब कुकर में सरसों का तेल डालिये और गरम होने पे 1/2चमच्च ज़ीरा और 2 तेजपत्ता डालिये
  4. अब 2 प्याज़ बारीक कटा हुआ डालिये
  5. ब्राउन होने पे टमाटर वाला पेस्ट डालिये
  6. भूनिये जब तक कि तेल न अलग हो जाये,अब पीसा हुआ मसाला,1/2चमच्च हल्दी पाउडर,1चमच्च छोला मसाला,1चमच्च लाल मिर्च पाउडर डाल कर मिक्स करें
  7. बराबर चलाते हुए भूनिये
  8. अब थोड़ा पानी डालकर ढक कर 2मिनट पकने दीजिये
  9. जब तेल अलग हो जाये
  10. तब उबला हुआ काबुली चना और पनीर डालकर भूनिये
  11. इस तरह से
  12. अब पानी डालिये और अच्छे से मिक्स करिये
  13. स्वादानुसार नमक डालिये और कुकर को बंद कर के माध्यम आंच पर 2 सीटी आने दे
  14. कुकर का प्रेशर निकल जाए तब धनिया पत्ती डालकर मिक्स कर दीजिए,और सर्व कीजिये

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