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मेथी मटर मलाई

Dec-10-2018
Rohini Rathi
10 मिनट
तैयारी का समय
15 मिनट
खाना बनाने का समय
2 लोग
पर्याप्त
निर्देश पढ़ें बाद के लिए सेव करे

मेथी मटर मलाई रेसपी के बारे में

स्वादिष्ट

रेसपी टैग

  • आसान
  • बेसिक रेसिपी
  • मुख्य डिश
  • नाश्ता और ब्रंच
  • साइड डिश
  • हेल्थी

सामग्री सर्विंग: 2

  1. एक कप मटर के दाने
  2. एक कप कटी मेथी
  3. दो कटे प्याज
  4. दो चम्मच मूंगफली के दाने
  5. लहसुन की कलियां 4 से 5
  6. दही 2 टेबलस्पून
  7. हरी मिर्ची 4 से 5
  8. टेल दो चम्मच
  9. राई जीरा हींग तड़के के लिए
  10. चुटकी भर काली मेरी पाउडर
  11. मलाई दो चम्मच
  12. चीनी एक चम्मच
  13. सोना चुटकी भर

निर्देश

  1. पानी गरम करें, 1 चुटकी मीठा सोडा, 1 कप मटर डालें
  2. उबाल आने पर आंच से उतारें, 1 कप मेथी डालकर मिलाएं, छान कर अलग रख लें
  3. 2 कटे प्याज़, 2 बड़े चम्मच मूंगफली के दाने, 2 चम्मच दही, 3-4 हरी मिर्च मिक्सर जार में डालें
  4. 4-5 लहसुन की कलियां, 1 चम्मच घिसा अदरक डालकर महीन पीस लें
  5. इस तरह पेस्ट बना लें
  6. 2 चम्मच तेल गरम करें, 3 छोटी इलायची डालें
  7. 1/2 चम्मच सभी - राई, जीरा और कुटी हुई काली मिर्च, तैयार पेस्ट डालकर भूनें
  8. 1/2 चम्मच दोनों - लाल मिर्च और गरम मसाला पाउडर, 1 कटा टमाटर डालकर भूनें
  9. 1 चम्मच चीनी, स्वादानुसार नमक, 2 बड़े चम्मच दही डालें
  10. 2 चम्मच दूध की मलाई डालकर मिलाएं
  11. उबाल आने पर मटर और मेथी डालकर मिलाएं, 2-3 मिनट पकाएं
  12. रोटी या पुलाव के साथ गरमा गरम परोसें

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