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Dum Aloo

Sep-20-2017
Poonam Kothari
10 मिनट
तैयारी का समय
30 मिनट
खाना बनाने का समय
2 लोग
पर्याप्त
निर्देश पढ़ें बाद के लिए सेव करे

रेसपी टैग

  • आसान
  • मुख्य डिश

सामग्री सर्विंग: 2

  1. मीडियम साइज़ आलू 4
  2. प्याज 4
  3. टमाटर 4
  4. मलाई 1/2 कप
  5. नमक स्वडनुसार ?धनिया पोव्डेर आँच
  6. दही 1बड़ा चमचा
  7. किचन किंग मसला
  8. लाल मिर्च पोव्डेर
  9. ?हल्दी पोव्डेर
  10. तेल और घी 2चमचा
  11. 1दालचीनी
  12. 2लोंग
  13. घी फ्राय के लिये

निर्देश

  1. 6-7 लहसुन की कलियाँ, 1 छोटा अदरक का टुकड़ा, 1 प्याज़ और 4 टमाटर मिक्सर जार में डालें
  2. 1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर, 1/2 चम्मच हल्दी पाउडर और 1 चम्मच धनिया पाउडर भी डालें
  3. 1/2 कप मलाई डालें
  4. 1 बड़ा चम्मच खोया मसल कर डालें
  5. पीस कर पेस्ट तैयार करें और अलग रखें
  6. 4 आलू और 3 प्याज़ लेकर इनमें छेद कर लें
  7. 2 बड़े चम्मच गरम तेल में इन्हें फ्राई करें और अलग रखें
  8. 1 चम्मच जीरा, 1 तेज पत्ता, 1 दालचीनी का टुकड़ा और 2 लौंग 1 चम्मच गरम तेल में डालें
  9. तैयार पेस्ट डालें
  10. मिक्स करें और ढक कर, 5 मिनट पकाएं
  11. 2 चम्मच फेंटी हुई दही डालें और मिला लें
  12. 1 बड़ा चम्मच किचन किंग मसाला मिलाएं
  13. फ्राइड आलू-प्याज़ डालें
  14. 10 मिनट तक ढक कर पकाएं
  15. स्वादानुसार नमक डालें
  16. तेल छूटने तक 2 मिनट उबालें और आंच से उतार लें
  17. गरम-गरम परोसें

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Astha Gulati
Sep-25-2017
Astha Gulati   Sep-25-2017

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