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Anguri rasmalai

Oct-17-2017
Shital Sharma
30 मिनट
तैयारी का समय
30 मिनट
खाना बनाने का समय
8 लोग
पर्याप्त
निर्देश पढ़ें बाद के लिए सेव करे

रेसपी टैग

  • आसान
  • मिठाई
  • हेल्थी

सामग्री सर्विंग: 8

  1. १ लिटर दूध पनीर बनाने के लिऐ
  2. २ निबूं का रस
  3. चाशनी के लिऐ
  4. १ कप चीनी
  5. ३ कप पानी
  6. १/२ लिटर दूध
  7. १ बडा चम्मच चीनी
  8. १ छोटा चम्मच दूध मसाला पावडर
  9. १/२ छोटा चम्मच बारीक पीस्ता सजानें के लिऐ

निर्देश

  1. १ लिटर उबलते दूध में २ निंबू का रस दाले।
  2. दूध को फाडे।
  3. चालनी में छाने।
  4. पानी से धो ले ताकी निंबू का खट्टापन निकल जाए।
  5. पानी से भरा गंज रखे ताकी पनीर अच्छेसे बन जाए।
  6. इसी बीच १/२ लिटर दूध को अच्छेसे उबाले।थोडा गाढा होने पर १ छोटा चम्मच दूध मसाला दाले।
  7. मैनें केशरी दूध मसाला दाला है।
  8. १ बडा चम्मच चीनी दाल कर रसमलाई का दूध तैयार करे।
  9. ३० मिनिट बाद चालनी से पनीर निकाल कर मथे।
  10. लगभग १५ मिनिट तक अच्छेसे हथेली से मथे।
  11. फिर पनीर के एकदम छोटे छोटे (बॉल )लोये चाकू की मदत से काटे।
  12. पनीर बॉल को गोल आकार दे अंगूर के जैसे।
  13. एक बर्त़न में १ कप चीनी दाले।३ कप पानी दाल कर उबाले।
  14. एकदम उबलते चाशनी में पनीर बॉल दाले।
  15. ५ मिनिट तेज ऑच पर रखे।फीर १० मिनिट गॅस की ऑच मध्यम पर रख रसमलाई के रसगुल्ले तैयार करे।
  16. बीच बीच में २ से ३ बार रसगुल्ले हिलाते रहे।
  17. १५ मिनिट बाद गॅस बंद करे। अंगूरी रसगुल्ले तैयार है।
  18. बहुत नरम रसगुल्ले बने है।
  19. तैयार अंगूरी रसगुल्ले को मसाला दूध में दाले।अंगूरी रसमलाई तैयार है। अंगूरी रसमलाई को फ्रिज में थंडा होने के लिएे रखे।
  20. थंडा होने परअंगूरी रसमलाई खानें के लिऐ तैयार है।

रीव्यूज़ (2)  

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Mona Joshi
Oct-20-2017
Mona Joshi   Oct-20-2017

Mouthwatering

Maanika Hoon
Oct-17-2017
Maanika Hoon   Oct-17-2017

These rasmalais look so beautiful and heavenly!

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