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daithara(makkhan vada )

Oct-18-2017
Uma Purohit
20 मिनट
तैयारी का समय
20 मिनट
खाना बनाने का समय
4 लोग
पर्याप्त
निर्देश पढ़ें बाद के लिए सेव करे

daithara(makkhan vada ) रेसपी के बारे में

दईथरा राजस्थान की मिठाई है जो दीपावली होली यहां तक की शादी मे भी बनाए जाते है इसे मक्खन वङा भी कहते है

रेसपी टैग

  • मिठाई

सामग्री सर्विंग: 4

  1. 2 कप मैदा
  2. 2 बङे चम्मच घी मोयन के लिए
  3. घी तलने के लिए
  4. 1/2 कप दूध
  5. 2 कप चीनी
  6. 3-4 इलायची का पाउडर
  7. 10-12 धागे केसर
  8. 1 कप पानी

निर्देश

  1. बाउल मे मैदा ले और घी का मोयन डाले
  2. हाथ से मिलाकर दूध डाल के डोह बना ले
  3. डोह न तो ज्यादा कङक हो ना ही नरम
  4. अब इसे ढककर 20 मिनिट रख दे
  5. सेट होने पर हाथ से मसल दे
  6. डोह से छोटी छोटी लोईया बना ले
  7. दबा कर पेङे जैसा बना ले
  8. घी ज्यादा गरम नही करे हल्का गरम होने पर एक एक करके दईथरा डाले
  9. एक बार मे 5-6 दईथरा डाल के तले
  10. धीमी आंच मे 7-8 मिनिट पलट पलट कर तले
  11. एक प्लेट मे निकाल दे
  12. चाशनी के लिए गरम पानी करे और चीनी डाले
  13. मिला ले और करीब 10 मिनिट पकाए
  14. इलायची और केसर डाले
  15. चाशनी चीनी जमे जैसी कङक बनाए
  16. चाशनी कङक बन के तैयार है अब इसमे दईथरा डाले
  17. दईथरा को चिमटे से दोनो तरफ पलट कर चाशनी चढा ले और निकाल दे
  18. घी से ग्रीस प्लेट ले
  19. चिमटे से दईथरा निकाल दे
  20. दईथरा बनके तैयार है

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Ayushi Prakash
Oct-18-2017
Ayushi Prakash   Oct-18-2017

very interesting

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