Name: Shahi pan pasand stuffed ladoo recipe by Ekta Sharma in Hindi at BetterButter
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 3
Ingredients: 1 कप नारियल पाउडर; 5-6 बारीक कटे पान के पत्ते; 1/2 कप मिल्कमेड या मिठाईमेड; 1/4 कप गुलकंन्ड; 2-3 टेबल स्पून नारियल पाउडर; 1/8 टीस्पून खाने वाला हरा कलर; 5-6 चेरी; 1/2 टीस्पून इलायची पाउडर; 1/2 टीस्पून कुटी हुई चेरी; 1 टेबल स्पून टूटी फ़्रूटी; 1/2 टीस्पून कुटी हुई सौंफ

सामग्री सर्विंग: 3

1 कप नारियल पाउडर
5-6 बारीक कटे पान के पत्ते
1/2 कप मिल्कमेड या मिठाईमेड
1/4 कप गुलकंन्ड
2-3 टेबल स्पून नारियल पाउडर
1/8 टीस्पून खाने वाला हरा कलर
5-6 चेरी
1/2 टीस्पून इलायची पाउडर
1/2 टीस्पून कुटी हुई चेरी
1 टेबल स्पून टूटी फ़्रूटी
1/2 टीस्पून कुटी हुई सौंफ

निर्देश

ये सभी सामग्री की आवशयकता है रेसिपी के लिये।
पान के पत्ते के ऊपर की डन्डी काट कर निकाल दे और पान को फोल्ड कर बारीक काट ले।
पान को बारीक काट ले बाकी सामग्री भी निकाल ले।
पैन मे नारियल पाउडर को 10 सेकेन्ड के लिये चला ले ।
कटे हुए पान के पत्ते डाले ।
मिल्कमेड डाले और चलाये और गैस बंन्द करके थोङा सा ग्राइंडर मे डाल कर चला ले ताकि पान और सभी चीजे आपस मे अच्छे से मिल जाये।
ग्राइंडर से मिक्चर को निकाल ले फिर पैन मे डाले और थोङे से पानी मे हरा कलर घोल कर पैन मे मिला दे अच्छे से मिक्स करे और जब मिश्रण आपस मे इकठ्ठा होकर(हाथ मे लेकर देखे लड्डू बन रहे) मिल जाये तो गैस बन्द कर दे। ठंडा होने पर थोङी देर फ्रिज मे रख दे ।
अब पैन मे गुलकंन्ड डाले और चलाये।
बारीक कटे हुए काजू , बादाम मिलाये और इलायची पाउडर , दरदरी कुटी सौंफ मिलाये।
लाल , हरी टूटी फ़्रूटी और कटी हुई चेरी मिलाये और गैस बंद कर दे।
अब फ्रिज से नारियल मिश्रण निकाल ले और गुलकंन्द मिश्रण को भी बाउल मे निकाल ले सूखा नारियल पाउडर प्लेट मे निकाल ले।
लड्डू बनाने के लिये हाथ मे धोङा मिश्रण ले और बीच मे गड्डा करे स्टफिंग के लिये।
गुलकंन्द वाला मिश्रण लड्डू के बीच मे भरें और लड्डू का का शेप दे।
जब लड्डू बन जाये तो नारियल पाउडर मे लपेट ले।

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