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Masala sambhar

Nov-02-2017
Abhilasha Gupta
15 मिनट
तैयारी का समय
30 मिनट
खाना बनाने का समय
8 लोग
पर्याप्त
निर्देश पढ़ें बाद के लिए सेव करे

रेसपी टैग

  • आसान
  • बेसिक रेसिपी
  • नाश्ता और ब्रंच
  • साइड डिश
  • हेल्थी

सामग्री सर्विंग: 8

  1. एक कप अरहर दाल
  2. नमक स्वादानुसार
  3. हल्दी पाउडर 1 चम्मच
  4. गुड़ एक छोटा टुकड़ा
  5. हरा धनिया कटा हुआ थोड़ा सा
  6. गोभी 1/2 कप कटा हुआ
  7. कद्दू कटा हुआ 1/2 कप
  8. ऑइल एक कप
  9. बैगन 1/2 कप कटा हुआ
  10. 6 इमली का पानी
  11. टमाटर 4 कटे हुए
  12. दो बड़े प्याज़ कटा हुआ
  13. खड़ा धनिया एक छोटी चम्मच
  14. लाल सुखी मिर्च दो
  15. करी पत्ता थोड़ा सा
  16. लौकी 1/2 कप
  17. उरद दाल एक छोटा चम्मच
  18. जीरा एक छोटी चम्मच
  19. राई एक छोटा चम्मच
  20. मेथी दाना एक छोटी चम्मच
  21. दो चम्मच सांभर मसाला
  22. एक चम्मच लाल मिर्च पाउडर
  23. नमक स्वादानुसार

निर्देश

  1. अरहर की दाल में हल्दी नमक डाल कर कुकर में उबाल लें. सारी सब्जियों को काट कर रखे.
  2. एक पैन में तेल डाल कर गरम करें
  3. उरद दाल मेथी दाना राई जीरा खड़ा धनिया डाले.
  4. करी पत्ता डाले
  5. लाल सूखी मिर्च डाले
  6. कटा हुआ प्याज़ डाले
  7. सबको भूने
  8. कटे हुए टमाटर डाले
  9. सबको भूने
  10. सांभर मसाला हल्दी पाउडर मिर्ची पाउडर नमक ले
  11. हल्दी डाले
  12. कटी हुई सब्जियां डाले
  13. सब्जिया भूने, उन्हे पकने दें.
  14. मिर्ची पाउडर सांभर मसाला डाले
  15. थोड़ा नमक डाले
  16. सब्जी और मसाला खूब भूने उसे पकने दें.
  17. ढक दे.
  18. इमली को पानी में भिगोया है उसको पानी मे मसले और जूस निकाले.
  19. अब सब्जी मसाला पक गया है
  20. उबली हुई दाल डाले.
  21. सबको मिलाये.
  22. इमली का पानी डाले.
  23. थोड़ा गरम पानी करे.
  24. सांभर जितना पतला चाहिए उतना पानी डाले.
  25. हिला कर देखे.
  26. नमक स्वादानुसार डाले
  27. थोड़ा सा गुड़ डाले.
  28. सांभर को खूब खौलने दे. अब सांभर तैयार है.

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Manvi Chauhan
Nov-03-2017
Manvi Chauhan   Nov-03-2017

Woww...I will surely try this.

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