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Sabj upma

Nov-15-2017
shanta singh
5 मिनट
तैयारी का समय
20 मिनट
खाना बनाने का समय
5 लोग
पर्याप्त
निर्देश पढ़ें बाद के लिए सेव करे

Sabj upma रेसपी के बारे में

उपमा एक दक्षिण भारतीय व्यंजन है ,यह बच्चो और हर उम्र के लोगो के लिऐ एक प्रकार का उत्तम और पौष्टिक आहार है

रेसपी टैग

  • आसान
  • नाश्ता और ब्रंच
  • हेल्थी

सामग्री सर्विंग: 5

  1. 2 कप रवा/सुज्जी
  2. 2-3 चम्मच तेल
  3. 1 चम्मच काली सरसो के दानें
  4. 1चम्मच ऊड़द दाल
  5. 5-10करी पत्ते
  6. 1सुखी लाल मिर्च
  7. 1/2छोटा चम्मच बारीक कटे अदरक
  8. 1बड़ा प्याज बारीक कटे हुऐ
  9. 1-2हरी मीर्च बारीक कटा
  10. 5-6बीन्स बारीक कटे हुऐ
  11. 3-4बड़े चम्मच मटर के दानें
  12. 2-3चम्मच बारीक कटी पत्ता गोभी /बंद गोभी
  13. 1छोटा चम्म चीनी
  14. 2-3कप पानी
  15. 1कप दूध
  16. नमक स्वादानुसार
  17. 1चम्मच घी

निर्देश

  1. एक कड़ाही गर्म कर 2कप सुज्जी डालें
  2. सूखा भूने 3-4मिनट
  3. हल्का रंग बदलने तक भूने और कड़ाही से निकालकर एक ओर रखें
  4. एक कड़ाही में 2-3चम्मच तेल गर्म करें
  5. 1चम्मच सरसो कड़काकर 1चम्मच उड़द दाल डालें
  6. 1सूखी मिर्च तोड़कर और 5-10करी पत्ते डालें
  7. 1बारीक कटा प्याज डालें
  8. 1/2चम्मच बारीक कटे अदरक डालेंऔर भूनें
  9. हल्का गुलाबी रंग आने तक भूने फिर 3-4चम्मच हरे मटर मिलाएॅ
  10. 4-5 बारीक कटे बीन्स मिलाऐं
  11. 2-3चम्मच बारीक कटे बंद गोभी मिलाएॅ
  12. 1-2मिनट भुनें
  13. ढककर धीमी ऑच पर 2मिनट सब्जियाॅ पकालें
  14. ढक्कन हटाकर चलाऐं
  15. 1छोटा चम्मच चीनी डाले,मिलालें
  16. भुनी हुई सुज्जी मिलाऐं
  17. थोड़ा भूनें
  18. 2कप पानी और 1कप दूध डालें
  19. उबाल आने तक चलाते हुऐ पकाएॅ
  20. स्वादानुसार नमक मिलाऐं
  21. ढककर 3-4मिनट पकने दें गाढा होने तक बीच-बीच मे चलालें
  22. मनचाहा गाढापन आ जाने पर 1चम्मच घी डालें
  23. अच्छे से मिलाकर आग बंद कर दें
  24. गर्मागर्म सर्व करें

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Anu Sachdeva
Nov-16-2017
Anu Sachdeva   Nov-16-2017

Tasty and healthy breakfast recipe.

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