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Khubsurat ring samosa

Nov-24-2017
shanta singh
15 मिनट
तैयारी का समय
20 मिनट
खाना बनाने का समय
5 लोग
पर्याप्त
निर्देश पढ़ें बाद के लिए सेव करे

रेसपी टैग

  • आसान
  • स्नैक्स
  • साइड डिश
  • स्टार्टर

सामग्री सर्विंग: 5

  1. 3-4 सामान्य आकार के उबले मसले आलू
  2. 1-2चम्मच तेल
  3. 1/4चम्मच अजवायन
  4. 1/2चम्मच जीरा
  5. 1चम्मच बारीक कटे लहसुन
  6. 1चम्मच बारीक कटे अदरक
  7. 1 बारीक कटा प्याज
  8. 1/2चम्मच मिर्च पावडर
  9. 1/4चम्मच हल्दी
  10. 1/2चम्मच गरम मसाला
  11. 1/2चम्मच चाट मसाला
  12. नमक स्वादानुसार
  13. 1कप आटा
  14. 2बड़े चम्मच तेल
  15. 1/4चम्मच नमक
  16. पानी
  17. तेल तलने के लिऐ

निर्देश

  1. 1कप आटे में 1/2चम्मच नमक और 2बड़े चम्मच तेल डालें
  2. मिलाऐं , हाथो में दबाकर देखे बंधते है या नही
  3. अब थोड़ा -थोड़ा पानी डालकर आटा मिलालें
  4. अच्छे मसल कर कोमल आटा गूॅथ ले,ढककर 1/2घंटे के लिऐ रख दें
  5. इस बीच पैन मे 1चम्मच तेल गर्म करें 1/2चम्मच जीरा ,1/4चम्मच अजवायन कड़काऐं
  6. 1चम्मच बारीक कटे लहसुन डालें,1चम्मच बारीक कटे अदरक डालें
  7. कच्चापन खत्म होने तक भूनें
  8. 1बारीक कटा प्याज डालें
  9. 2मिनट भूने
  10. 1-2चम्मच बारीक कटे हरे प्याज डाले
  11. 1/2चम्मच लाल मिर्च पावडर डालें
  12. 1/4चम्मच हल्दी डालें
  13. नमक डाले
  14. 1/2चम्मच गर्म मसाला डालें
  15. 1/2चम्मच चाट मसाला डालें
  16. 1मिनट चलाते हुऐ भूने
  17. 3-4उबले मसले आलू डालें
  18. अच्छे से मिलाकर 2 मिनट भून लें
  19. भरावन तैयार है प्लेट मे निकाले और ठंडा होने के लिऐ रखे
  20. 1/2घंटे बाद आटे को फिर से मसल लें
  21. नींबू के आकार की लोई बनाए
  22. आतटा छिड़ककर बड़ी पूरी बेल लें
  23. एक किनारे पर थोड़ा स्थान छोड़कर आलू रखे
  24. पानी से किनारो को गीला कर आलू ढक जाऐ और आधा भाग का उपयोग करते हुए इस प्रकार मोड़कर किनारे बंद करें
  25. आधे भाग पर लम्बाई मे कट लगाएं ध्यान रखे किनारे जुड़े रहें और रोल बनाऐं
  26. साइड से काटकर बराबर करे और दोनो किनारो को आपस मे जोड़ते हुऐ रिंग बनालें
  27. कड़ाही मे तेल गर्म कर रिंग डालें
  28. सुनहरा भूरा रंग आने तक मध्यम ऑच पर तलें
  29. इसी प्रकार अन्य रिंग्स भी तल लें
  30. पेपर नैपकिन पर निकाल लें तैयार खुबसुरत रिंग्स
  31. देखिऐ कितने मनभावन दिख रहे रिंग समोसे

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Sadhana Rao
Jan-14-2018
Sadhana Rao   Jan-14-2018

Ashima Singh
Nov-27-2017
Ashima Singh   Nov-27-2017

I really want tro try this.

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