Crispy Fingers रेसपी के बारे में

यह एक बेहतरीन टी टाइम स्नैक है और आप इसे स्टार्टर के रूप में भी परोस सकते है। यह सूजी और आलू से बने है जिसमे रेगुलर मसालो के साथ धनिया पत्ती, हरी मिर्च भी है।

सामग्री सर्विंग: 4

उबले और छिले आलू ४
सूजी १ कप
पानी १ कप
कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर १ छोटी चम्मच
नमक १ छोटी चम्मच
हरी मिर्च कूटी हुई १ छोटा चम्मच
हरा धनिया पत्ती कटा हुआ १ कटोरी
ब्रेड का चूरा १ कप
तेल तलने के लिए

निर्देश

1 कप पानी गरम करने को रखें
जब पानी उबलने लगे तब आंच से उतार लें
पानी में 1 कप सूजी डालकर मिला लें
सूजी के मिश्रण को 5 मिनट ढक कर रख दें
4 उबले हुए आलू कद्दूकस कर लें
खिली हुई सूजी मिला लें
1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर डालें
1 छोटी चम्मच नमक डालें
1 चम्मच पिसी हुई हरी मिर्च डालें
1 कप कटी हुई धनिया पत्ती डालें
मिश्रण को अच्छी तरह मिला लें
मिश्रन को हाथों से मसल लें ताकि कोई गांठ न रहें
हाथों पर हल्का सा तेल लगाकर मिश्रण की छोटी छोटी लोई लेकर उंगलियों समान लंबा,पतला आकार दें
सारी फिंगर्स शेप कर लें
1 कप ब्रेड के चूरे में एक एक कर के, सारी फिंगर्स को रगड़ लें
गरम तेल में डीप फ्राई कर लें
फिंगर्स को सुनहरा और कुरकुरा होने तक तल लें

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