Name: Kele ke chij pakaude recipe by Shital Sharma in Hindi at BetterButter
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: १ कटोरी बेसन; १/२ कटोरी चावल का आटा; १/२ कटोरी रवा( सूजी); १ बडा चम्मच बारीक कटा प्याज; १ बडा चम्मच मक्कें कें दानें; १ चम्मच हरी मिर्च बारीक कटी; १/४ छोटा चम्मच कसा अदरक; १/२ छोटा चम्मच अजवाइन; १ छोटा चम्मच तिल; १ छोटा चम्मच बारीक पिसा लहसुन; १ छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर; १/२ कप बारीक कटा हरा धनिया; १ चुटकी सोडा; नमक स्वादानुसार; थोडा पानी; ३ केले; १ कप कद्दुकस किया चीज़; तलनें कें लिऐ तेल

सामग्री सर्विंग: 4

१ कटोरी बेसन
१/२ कटोरी चावल का आटा
१/२ कटोरी रवा( सूजी)
१ बडा चम्मच बारीक कटा प्याज
१ बडा चम्मच मक्कें कें दानें
१ चम्मच हरी मिर्च बारीक कटी
१/४ छोटा चम्मच कसा अदरक
१/२ छोटा चम्मच अजवाइन
१ छोटा चम्मच तिल
१ छोटा चम्मच बारीक पिसा लहसुन
१ छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
१/२ कप बारीक कटा हरा धनिया
१ चुटकी सोडा
नमक स्वादानुसार
थोडा पानी
३ केले
१ कप कद्दुकस किया चीज़
तलनें कें लिऐ तेल

निर्देश

एक बर्तन में १ कटाेरी बेसन, १/२ कटोरी चावल का आटा, १/२ कटोरी रवा लें।
१ बडा चम्मच बारीक कटा प्याज और १ बडा चम्मच मक्कें कें दानें डालें।
१ चम्मच पिसा लहसुन, १/२ चम्मच अजवाइन, १ चम्मच तिल डालें।
१/४ चम्मच कसा अदरक, १ चम्मच बारीक कटी हरी मिर्च, १ चम्मच लाल मिर्च पाउडर और स्वादानुसार नमक डालें।
बारीक कटा हरा धनिया डालें और पानी डालकर थोडा गाढा घोल तैयार करें।
इस तरह गाढा घोल तैयार कर उसमें १ चुटकी सोडा मिलाएं ।
केले को गोल गोल पतलें तुकड़ो में काट लें और १ कप कद्दुकस किया चीज़ लें।
इस तरह केले कें दो तुकडो कें बीच में चीज़ रखें।
चीज़ भरें केले के पिस घोल में डालें।
केले को घोल में अच्छेसे सें लपेट कर गरम तेल में डालें।
केले के पकौड़े को कुरकुरा तलकर प्लेट में निकालें।
गरम गरम केले कें चीज़ी पकौड़े तैयार है।

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