Name: Muhalabiya chokleti golgappe recipe by Nishi Maheshwari in Hindi at BetterButter
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 5
Ingredients: सूजी के गोलगप्पे 5-6; डार्क चॉकलेट 50 ग्राम; बटर 20 ग्राम; मुहलाबिया के लिए; फुल क्रीम दूध 1 कप; कॉर्नफ्लोर 1 बड़े चम्मच; चीनी 1 बड़े चम्मच; गुलाबजल 1 छोटी चम्मच; गुलाब की सूखी पंखुड़ियाँ 1 बड़े चम्मच; बारीक कटे पिस्ते 1 छोटी चम्मच; ताजी क्रीम 2 बड़े चम्मच

Muhalabiya chokleti golgappe रेसपी के बारे में

ये रेसीपी दो देशों की रेसिपीज़ का फ्यूज़न है।भारतीय गोलगप्पे और मिडिल ईस्टर्न डेसर्ट मुहलाबिया का।

सामग्री सर्विंग: 5

सूजी के गोलगप्पे 5-6
डार्क चॉकलेट 50 ग्राम
बटर 20 ग्राम
मुहलाबिया के लिए
फुल क्रीम दूध 1 कप
कॉर्नफ्लोर 1 बड़े चम्मच
चीनी 1 बड़े चम्मच
गुलाबजल 1 छोटी चम्मच
गुलाब की सूखी पंखुड़ियाँ 1 बड़े चम्मच
बारीक कटे पिस्ते 1 छोटी चम्मच
ताजी क्रीम 2 बड़े चम्मच

निर्देश

डार्क चॉकलेट ओर मक्खन को डबल बॉयलर या एक कटोरे में पानी भरकर उसके ऊपर दूसरे कटोरे में रखकर एकसार मिला लें।
इसे लगातार चलाते रहें।
अब प्रत्येक गोलगप्पे को चॉकलेट में डुबोयें।
एक कांटे की सहायता से निकालें।
इसी प्रकार बाकी के गोलगप्पे भी तैयार करें।
अब सभी गोलगप्पों में बीच मे थोड़ा बड़ा छेद करके 10 मिनट के लिए फ्रीज़र में रखें।
इस बीच एक बर्तन में आधा कप दूध चीनी डालकर उबालें।
बाकी बचे हुए दूध में 2 बड़े चम्मच कॉर्नफ्लोर अच्छे से मिलाएं।
कॉर्नफ्लोर मिले दूध को उबलते हुए दूध में मिलाकर लगातार चलाते हुए पकायें।
गाढ़ा होने पर उसमें गुलाबजल और गुलाब की सूखी हुई पंखुड़ियाँ मिलायें।
अंत में फ्रीज़र से निकली हुई क्रीम मिलायें।
अच्छे से मिलाकर ठंडा होने दें।
ठंडा-ठंडा मुहलाबिया गोलगप्पों में भरें।

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