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Gajar halwa samosa

Dec-12-2017
Manisha Jain
30 मिनट
तैयारी का समय
16 मिनट
खाना बनाने का समय
10 लोग
पर्याप्त
निर्देश पढ़ें बाद के लिए सेव करे

रेसपी टैग

  • मिठाई

सामग्री सर्विंग: 10

  1. 1/2 कि. ग्रा. गाजर कद्दू कस की हुयी
  2. 1 कप दूध
  3. 1 कप ताज़ी गाढ़ी मलाई
  4. 1 छोटी चम्मच पिसी इलाइची
  5. स्वादानुसार चीनी ( थोड़ी ज्यादा मीठा रखना है )
  6. 1 बड़ी चम्मच भुने और कटे हुए सूखे मेवे (काजू बादाम पिश्ता)
  7. 2 कप मैदा
  8. 2 बड़े चम्मच शुद्ध घी + तलने के लिए शुद्ध घी
  9. 1/8 छोटी चम्मच नमक

निर्देश

  1. गाजर में दूध डालकर ढक कर धीमी आँच पर पकाएं ।
  2. जब गाजर पक जाए मलाई और चीनी डालें
  3. अब मध्यम धीमी आंच पर चलाते हुए पकाएं।
  4. जब ये सूखा सा हो जाये और घी छोड़ दे इलाइची पाउडर डालें और आँच बंद कर दें ।
  5. जब ठंडा हो हाय सूखे मेवे मिलाएं
  6. मैदा में नमक और घी डालें
  7. पानी से हल्का सख्त आटा बनायें ।
  8. छोटी लोइ बनायें
  9. अंडाकार में बेलें
  10. बीच में से काटें और किनारों पर पानी की ऊँगली फेरें ।
  11. कोन बनायें
  12. इसमें गाजर हल्वा भरें ।
  13. गर्म घी में धीमी आंच पर समोसे तलें ।
  14. हल्का बादामी रंग आने पर घी से निकालें ।

रीव्यूज़ (1)  

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Milli Garg
Dec-13-2017
Milli Garg   Dec-13-2017

Such an amazing innovation.

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