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Navratan pulav

Dec-19-2017
Uma Purohit
5 मिनट
तैयारी का समय
15 मिनट
खाना बनाने का समय
4 लोग
पर्याप्त
निर्देश पढ़ें बाद के लिए सेव करे

रेसपी टैग

  • आसान

सामग्री सर्विंग: 4

  1. 1 कप चावल
  2. 1/4 कप मटर के दाने
  3. 1 छोटा आलू
  4. 1 छोटा टुकङा गाजर
  5. 1 टमाटर
  6. 1/4 कप फूलगोभी कटी
  7. 100 ग्राम पनीर
  8. 1 हरी मिर्च
  9. 4-5 कङी पत्ता
  10. 10-12 काजू
  11. 20-22 किशमिश
  12. 1/4 चम्मच जीरा
  13. 1 चुटकी हींग
  14. नमक स्वाद अनुसार
  15. 1 बङा चम्मच घी
  16. 2 लौंग का पावडर
  17. हरा धनिया

निर्देश

  1. एक कप चावल लेकर 2-3 बार पानी डालकर धो ले
  2. गोभी, गाजर काट ले
  3. मटर के दाने निकाल ले
  4. एक आलू काट ले
  5. 100 ग्राम पनीर काट ले
  6. एक टमाटर काट ले
  7. कङाई मे गरम पानी करे और एक कप चावल डाले
  8. आधा चम्मच नमक मिला ले
  9. ढककर 7-8 मिनिट पका ले
  10. उबले हुए चावल छलनी मे डाल कर पानी निकाल ले
  11. दूसरी कङाई मे एक बङा चम्मच घी गरम करे
  12. 10-12 काजू तल ले
  13. आलू को तलकर निकाल प्लेट मे निकाल ले
  14. 1/4 कप गोभी तल ले
  15. 1/4 कप कटी गाजर तल ले
  16. 1/4 कप मटर के दाने डाले और ढककर तल ले
  17. तले हुए मटर भी निकाल ले
  18. पनीर को गोल्डन ब्राउन तल कर निकाल ले
  19. बाकी बचे घी मे आधा चम्म्च जीरा,1 चुटकी हींग,4-5 कङीपत्ता चटकाए
  20. एक कटी हुई हरी मिर्च डाले और चावल डाल ले
  21. आधा चम्मच नमक डाले
  22. एक कटा हुआ टमाटर डाले
  23. तली हुई सारी सब्जियाऔर पनीर डाले और मिला ले
  24. 10-12 तले हुए काजू डाले,20-22 किशमिश डालेऔर मिला ले
  25. 2 लौंग का पीसा पावडर डाले
  26. मिला ले और हरा धनिया बुरक ले
  27. नवरत्न पुलाव तैयार है हरा धनिया से सजाकर गरम गरम सर्व करे

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Ruchi Gaur
Dec-20-2017
Ruchi Gaur   Dec-20-2017

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