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Crispy Samosa

Dec-19-2017
Uma Purohit
10 मिनट
तैयारी का समय
10 मिनट
खाना बनाने का समय
6 लोग
पर्याप्त
निर्देश पढ़ें बाद के लिए सेव करे

Crispy Samosa रेसपी के बारे में

क्रिस्पी और स्पाईसी

रेसपी टैग

  • आसान
  • बेसिक रेसिपी
  • स्नैक्स
  • नाश्ता और ब्रंच
  • स्टार्टर

सामग्री सर्विंग: 6

  1. 4 उबले आलू
  2. 1/2 कप मटर के दाने
  3. 1 हरी मिर्च बारीक कटी
  4. 1 चम्मच अदरक का पेस्ट
  5. 2 चम्मच किशमिश
  6. नमक स्वाद अनुसार
  7. 1/4 चम्मच जीरा
  8. 1 चुटकी हींग
  9. 1 चम्मच लाल मिर्च पावडर
  10. 2 कप मैदा
  11. 1/4 चम्मच अजवायन
  12. 1 चम्मच अमचूर
  13. 1/2 चम्मच गरम मसाला
  14. तेल मोयन +तलने के लिए
  15. 4-5 कङी पत्ता
  16. हरा धनिया

निर्देश

  1. 1/2 चम्मच नमक, 1/2 चम्मच अजवाइन और 2 चम्मच तेल मिलाएं
  2. आटा गूंथ लें
  3. तेल लगाकर चिकना करें
  4. 1 चम्मच तेल गरम करें
  5. 1/2 चम्मच जीरा, 1 चुटकी हींग और 6-8 कढ़ी पत्ते डालें
  6. 1 कटी हुई हरी मिर्च, 1 चम्मच अदरक पेस्ट डालकर चलाएं
  7. 1/2 कप मटर में 2 चम्मच पानी मिलाकर डालें
  8. 1 मिनट पका लें
  9. 4 उबले, मैश किए आलू डालें
  10. 1/2 चम्मच नमक, 1 चम्मच लाल मिर्च पावडर डालें
  11. 1 चम्मच अमचूर, 1/2 चम्मच गरम मसाला डालकर मिलाएं
  12. 1/4 कप हरा धनिया और 2 चम्मच किशमिश डालें
  13. तैयार मसाले को आंच से उतारकर ठंडा करें
  14. तैयार आटे की लोई बना लें
  15. बेलन को तेल से चिकना करें, अंडे के आकार में रोटी बेलें
  16. बीच से काटकर दो भाग कर लें
  17. किनारों पर पानी लगाकर कोन बना लें
  18. 1 चम्मच मसाला डालें, कोनें समेटें और समोसे का आकार दें
  19. इस तरह सील करें
  20. गरम तेल में समोसों को डीप फ्राई कर लें
  21. मध्यम आंच पर तलें
  22. सुनहरा और कुरकुरा होने पर आंच से उतार लें

रीव्यूज़ (1)  

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Neema Bhardwaj
Dec-21-2017
Neema Bhardwaj   Dec-21-2017

Samosa is one of my favourite savoury snack.

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