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Gatte ki Sabzi

Jan-03-2018
Abhilasha Gupta
10 मिनट
तैयारी का समय
25 मिनट
खाना बनाने का समय
4 लोग
पर्याप्त
निर्देश पढ़ें बाद के लिए सेव करे

रेसपी टैग

  • आसान
  • बेसिक रेसिपी
  • मुख्य डिश
  • नाश्ता और ब्रंच
  • साइड डिश
  • स्टार्टर
  • हेल्थी

सामग्री सर्विंग: 4

  1. 1 कप बेसन
  2. हल्दी पाउडर 1/4 चम्मच
  3. 1/4 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
  4. 1/4 चम्मच जीरा पाउडर
  5. 1/4 चम्मच गरम मसाला
  6. 1 चम्मच तैल
  7. नमक स्वादानुसार
  8. 4 कप पानी
  9. 3 चम्मच घी
  10. 1/4 चम्मच राई
  11. 1/4 चम्मच धनिया पाउडर
  12. 1/4 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
  13. नमक स्वादानुसार
  14. 2 चम्मच हरा धनिया कटा हुआ
  15. 1 चम्मच कसूरी मेथी
  16. 1/4 चम्मच गरम मसाला
  17. 1/4 चम्मच हल्दी पाउडर
  18. 1 हरी मिर्च कटी
  19. 1/4 जीरा
  20. 1 चुटकी हींग

निर्देश

  1. 1 कप बेसन, स्वादानुसार नमक, 1 /4 चम्मच लाल मिर्च पाउडर, 1/4 चम्मच गरम मसाला लें
  2. 1/4 चम्मच हल्दी, 1/4 चम्मच जीरा, 1 चम्मच तेल डालें
  3. अच्छी तरह से मिलाएं, थोड़ा पानी डाल कर गूंथें
  4. थोड़ा थोड़ा पानी डालें
  5. पूरी के आटे की तरह कडक गूंथें
  6. तेल से चिकने हाथों से बराबर गोलें बनाएं
  7. गोलों को लेकर इस तरह लंबा पतला आकार दें
  8. सारे रोल तैयार करें
  9. 3 कप पानी गरम करें, उबाला आने पर इन्हें अंदर डाल लें
  10. जब रोल पक कर ऊपर आ जाएं तब आंच से उतार लें
  11. प्लेट में निकाल लें
  12. 5 मिनट ठंडा होने रख दें
  13. उबला हुआ पानी अलग रख लें
  14. छोटे छोटे गट्टे काट लें
  15. सभी गट्टे तैयार रखें
  16. 2 चम्मच घी गरम करें, गट्टे डालें
  17. धीमीं आंच पर 2-3 मिनट फ्राई करें
  18. 2 चम्मच घी गरम करें, 1/4 चम्मच राई, 1/4 चम्मच जीरा, 1/4 चम्मच चुटकी हींग, 1 चम्मच अदरक पेस्ट डालें
  19. 1 चम्मच कटी हुई हरी मिर्च डालें
  20. 1 लाल मिर्च डाल डालें
  21. 1/4 चम्मच हल्दी, 1 /4 चम्मच धनिया, 1/4 चम्मच गरम मसाला, 1/4 चम्मच लाल मिर्च पाउडर डालें
  22. 1 कप दही में 1 चम्मच बेसन डाल कर फेंट लें
  23. इस तरह घोल बनाएं
  24. भुने हुए मसाले में बेसन का घोल डालें
  25. धीमीं आंच पर लगातार चलाते रहें
  26. अलग रखा पानी डाल दें
  27. उबाला आने पर गट्टे डाल कर पकाएं
  28. स्वादानुसार नमक डालें
  29. 1 चम्मच कसूरी मेथी डालें
  30. कुछ देर धीमीं आंच पर पकाएं
  31. सर्विंग बाउल में निकालें, धनिया पत्ती से सजाएं
  32. गरमा गरम परोसें

रीव्यूज़ (1)  

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Ruchi Gaur
Jan-08-2018
Ruchi Gaur   Jan-08-2018

Deliciously amazing!!!

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