Name: BHIGI HUIBACHI DAAL KI KHASTA KACHORIYA recipe by Ekta Sharma in Hindi at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 3 min
Total time: 13 min
Yield: 3
Ingredients: 1 कप मूँग की दाल भीगी हुई; 1/2 कप उरद दाल भीगी हुई; 1/2 टी स्पून कुटी हुई सौंफ पाउडर; नमक स्वादनुसार; 1/4 टी स्पून मिर्च पाउडर; 1/4 टी स्पून गरम मसाला पाउडर; 1/2 टी स्पून अमचूर पाउडर; 1/2 चाट मसाला; 1 कप मैदा; 1 टी स्पून तेल; नमक स्वादनुसार; आयल सेंकने के लिए

सामग्री सर्विंग: 3

1 कप मूँग की दाल भीगी हुई
1/2 कप उरद दाल भीगी हुई
1/2 टी स्पून कुटी हुई सौंफ पाउडर
नमक स्वादनुसार
1/4 टी स्पून मिर्च पाउडर
1/4 टी स्पून गरम मसाला पाउडर
1/2 टी स्पून अमचूर पाउडर
1/2 चाट मसाला
1 कप मैदा
1 टी स्पून तेल
नमक स्वादनुसार
आयल सेंकने के लिए

निर्देश

पैन मे आयल गर्म करे और हींग डाले और भीगी मूँग दाल और भीगी उरद दाल को डाले और भूने थोङा लाल होने तक।
चाट मसाला डाले और अमचूर पाउडर मिलायें, गरम मसाला और नमक डाले मिक्स करे।
दाल ठंडी होने दरदरी पीस ले और कुटी हुई सौंफ पाउडर मिलायें और मिक्स करे।
मैदे मे तेल और नमक मिलाये।
हाथो हे अच्छी तरह मिक्स करे।
पानी मिलाकर गूंध ले।
आटे की लोई ले और गोभी करके बीच मे गड्ढा करे।
बेले और फ्राई करे गोल्डन ब्राउन होने तक तल ले।

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