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Stuffed paneer dhokla

Jan-23-2018
Abhilasha Gupta
10 मिनट
तैयारी का समय
30 मिनट
खाना बनाने का समय
6 लोग
पर्याप्त
निर्देश पढ़ें बाद के लिए सेव करे

Stuffed paneer dhokla रेसपी के बारे में

स्टफड पनीर ढोकला टेस्टी होता है इसे बनाना बहुत ही असान होता है.

रेसपी टैग

  • आसान
  • बेसिक रेसिपी
  • स्नैक्स
  • मुख्य डिश
  • नाश्ता और ब्रंच
  • साइड डिश
  • स्टार्टर
  • हेल्थी

सामग्री सर्विंग: 6

  1. बेसन 150 ग्राम
  2. दही 1 कप
  3. हरा धनिया की चटनी 1 कप
  4. पनीर 200 ग्राम
  5. ताज़ा नारियल कसा हुआ 3 चम्मच
  6. सफेद तिल 1 चम्मच
  7. राई 1 चम्मच
  8. तैल 3 चम्मच
  9. करी पत्ता 12
  10. शक्कर 2 चम्मच
  11. हरी मिर्च कटी हुई
  12. नमक स्वादानुसार

निर्देश

  1. बाउल में 1.5 बेसन और 1 कप दही डाले.
  2. 1 चम्मच शक्कर, 2 चम्मच ऑइल, नमक स्वादानुसार डाले.
  3. 1 कप पानी डालकर गाढ़ा पेस्ट बना लें
  4. पेस्ट ऐसा बनाए और 15 मिनट के लिए ढक कर रख दे.
  5. एक थाली में थोड़ा सा ऑइल लगाए.
  6. एक कढ़ाई गरम करें उसमें 3 कप पानी डालकर एक स्टैंड रखे.
  7. ढोकला घोल को दो भागों में बराबर कर ले.
  8. एक बाउल में 3/4 चम्मच इनो पाउडर डालकर घोल लें.
  9. ग्रीस की हुई थाली में घोल को डालकर फैलाए.
  10. अब थाली को गरम पानी वाली कढ़ाई में रखे
  11. आँच तैज़ कर के दूसरी प्लेट से ढक कर 5 मिनट के लिए रख दें
  12. 5 मिनट के बाद 1 कप हरी चटनी को ढोकळा के उपर फैलाए.
  13. पूरे ढोकळे मे फैलाए
  14. 200 ग्राम पनीर को कद्दूकस कर के ऐसे चटनी के उपर फैलाए.
  15. अब दूसरे घोल में 3/4 चम्मच इनो पाउडर डालकर मिलाये
  16. पनीर के उपर डाल कर फैलाए.
  17. हल्के हाथों से फैलाए कि ढोकला मिक्स ना हो.
  18. कढ़ाई को फिर से थाली से ढक कर 15 मिनट के लिए तेज़ आँच पर रखें.
  19. 15 मिनट के बाद चाकू डालकर देखे., चाकू साफ है तो ढोकला पक गया है
  20. एक पैन में 2 चम्मच तैल गरम करें, उसमें 1 चम्मच राई डाले
  21. 12 करी पत्ता, 4 हरी मिर्च कटी हुई, 1 चम्मच सफेद तिल डालकर भूनें
  22. सबको भूने.
  23. 1 कप पानी डालकर 1 चम्मच शक्कर डाले.
  24. शक्कर घुल जाए तो गैस बंद कर दें.
  25. ढोकला को मन चाहे आकार में काट लें.
  26. उसके उपर तड़का डाले
  27. पूरी थाली में अच्छी तरह से फैलाए.
  28. यह देखिए पनीर ढोकला तैयार हो गया.
  29. उपर से कसा हुआ ताज़ा नारियल डालिए.
  30. ढोकला का आनंद लीजिए.

रीव्यूज़ (1)  

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Diksha Wahi
Feb-06-2018
Diksha Wahi   Feb-06-2018

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