Name: Falka roll recipe by Pratibha Singh in Hindi at BetterButter
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 3
Ingredients: ३रोटी; १कप मिक्स सब्जियां; १अबला आलू; १प्याज; हरी चटनी; टोमैटो सॉस; हरी धनिया; तेल; १/२ भीगी मूंग दाल; १/२ चम्मच चाट मसाला; १चम्मच धनिया पाउडर; १/-१/४ हल्दि,लाल मिर्च,; १हरी मिर्च और १/२ कसा अदरक; १/२ चम्मच जीरा

सामग्री सर्विंग: 3

३रोटी
१कप मिक्स सब्जियां
१अबला आलू
१प्याज
हरी चटनी
टोमैटो सॉस
हरी धनिया
तेल
१/२ भीगी मूंग दाल
१/२ चम्मच चाट मसाला
१चम्मच धनिया पाउडर
१/-१/४ हल्दि,लाल मिर्च,
१हरी मिर्च और १/२ कसा अदरक
१/२ चम्मच जीरा

निर्देश

पैन गरम हो तो २बडे चम्मच तेल गरम करें
१चम्मच जीरा डालकर चटकाएं और फिर १/२ चम्मच किसा अदरक डालकर उसे चलाये
फिर एक प्याज कटा डाल कर चलाएं
प्याज नरम होने पर १कप मिक्स सब्जियां और १छोटा उबला आलू डालकर चलाएं
ढक कर आंच धीमी करके पकाये
बीच बीच में चलखते रहे
सब्जी पक जाए तो आप अपने स्वाद से हल्दी, धनिया पाउडर,लाल मिर्च पाउडर,नमक और चाट मसाला डालकर अच्छी तरह से मिलाये और पकने दे ५मिनट मसाला को
फिर हरी धनिया डालकर मिलाएं
अंत में मैसर से सब्जी को मैस करे पर पूरी तरह नहीं
फिर १/२ कप मूंग की भीगी दाल ले और १हरी मिर्च और १चम्मच कटा या कसा अदरक मिक्सर जार में डाल ले
फिर उसे बारीक पीस लें
फिर बरतन मे निकाल ले और नमक डाले
फिर एक पैन को आंच पर गर्म करे तेल डालकर
फिर मूंग दाल का बेटर १बडे कल्छुल ले और पैन मे बीच डाले और १रोटी उस पर डालकर हल्के हाथ से दबाये कि मूंग दाल का बेटर रोटी के चारो किनारे पर आ जाएगा
कुछ इस तरह
फिर पलट कर रोटी सेके तेल लगा कर
सभी रोटियों को सेक ले
सभी रोटी तैयार
अब उस पर टोमैटो सॉस लगाएं जिस तरह मूंग दाल का मिश्रण लगा है
फिर हरी चटनी लगाएं
फिर उस पर सब्जियों वाला मिश्रण बीच में लगाएं
फिर रोटी को रोल कर दे
ये हमारा फुल मील फलका रोल तैयार

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