शलजम कि सब्जी रेसपी के बारे में

शलजम,आलू को छिल कर टुकडो में कांट ले, कढ़ाई मे तेल गर्म करें और उसमें साबुत जीरा डालें ,,जीरा जब गर्म हो जाए तो इसमें कंटा सब्जी डाले फिर नमक, हल्दी डालकर कर अच्छी तरह से चला लें और ढककन से ढक कर भूने ,सब्ब्जी जब भून जाऐ तो इसमे धनिया,जीर,लाल मिर्च डाले और कल्छी से अच्छी तरह से चला लें फिर कंटा टमाटर डाले ,और भूने फिर गर्म मसाला डालकर अच्छी तरह से भून लें फिर पानी डालें और पकने को ढक दें।जब सब्जी पक जाये और गाढी हो जाऐ तो इसमें गर्म मसाला डालकर कर ढक दे थोडे समय के लिऐ , फिर अपने लंच बॉक्स में भरिए और दफ्तर ,स्कूल ले जाऐ

सामग्री सर्विंग: 4

शलजम_1
आलू_1म०
टमाटर_2छो०
धनिया पाउडर_2च०
जीरा पाउडर_1/2च०
लाल मिर्च पाउडर_1/2छो०च०
गर्म मसाला_1/2च०
नमक_स्टवादानुसार
हलदी_1/2च०
सरसो तेल_2च०
नमक_स्टवादानुसार

निर्देश

शलजम कि सुखी सब्जी_शलजम कि सुखी सब्जी बडी ही टेस्टी होती है और विशेष झंझट भी नहीं होती है बनाने मे।शलजम ,आलू को छिल कर छोटे टुकड़ों में काट लें ,कढाई गर्म करे उसमे साबुत जीरा डालें ,जबयह गर्म हो जाये तो धोई हुई सब्जी को छौक दे ,नमक हल्दी डालकर कर अच्छी तरह से चला लें और ढककन से ढक कर भूने धीमी आंच पे जब यह भून जाऐ तो इसमें लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर,जीरा पाउडर , गर्म मसाला डाले टमाटर कोकांट कर डाले और भून ले , फिर इसमें पानी थोडा डाले मसाला पकने के लिऐ ,सब्जी जब पक जाऐ तो उपर से कंटी धनिया पत्ती डाल दे ,सुखी सब्जी होने से आप लंच बॉक्स में भर कर ले जा सकते हैऔर ज्यादा मसाला न होने से बचचे भी खुश होकर खा लेंगे
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