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हरा-भरा आलू पराठा

Jan-25-2018
Neelam Barot
15 मिनट
तैयारी का समय
20 मिनट
खाना बनाने का समय
4 लोग
पर्याप्त
निर्देश पढ़ें बाद के लिए सेव करे

हरा-भरा आलू पराठा रेसपी के बारे में

बच्चो के टिफ़िन के लिए झटपट बनने वाले आलू के स्वादिष्ट पराठे और खाने में भी बहोत लजीज है। बच्चे हो या बड़े सब को पसंद आते है।

रेसपी टैग

  • आसान
  • बेसिक रेसिपी
  • नाश्ता और ब्रंच
  • साइड डिश
  • हेल्थी

सामग्री सर्विंग: 4

  1. उबले और छिले उबले आलू १ किलो
  2. हरी प्याज बारीक कटी हुई २ कप
  3. हरी कटी हुई लहसुन २ बड़े चम्मच
  4. अदरक १ बड़ा टुकड़ा
  5. हरी मिर्च ६-७ पीसी हुई
  6. बारीक कटा हरा धनिया १ कप
  7. मैदा १ कप
  8. गेहूँका आटा १,१/२ कप
  9. नमक स्वाद के अनुसार
  10. पीसी हुई चीनी १ बड़ा चम्मच
  11. सफेद तिल २ बड़े चम्मच
  12. आमचूर पाउडर १ बड़ी चम्मच
  13. नीम्बू का रस २ बड़े चम्मच
  14. गरम मसाला १ छोटी चम्मच
  15. तेल १/२ कप
  16. परोस ने के लिए :-
  17. रायता

निर्देश

  1. 1 किलो उबले, छिले आलू में 2-3 बड़े चम्मच बारीक कटी हरी लहसुन-अदरक-हरी मिर्च, 2 कप हरा धनिया-प्याज़ डालें
  2. सवादनुसार नमक, 1 बड़ा चम्मच अमचूर पाउडर और 2 बड़े चम्मच तिल डालें
  3. 1 बड़ा चम्मच पिसी चीनी, 1 चम्मच गरम मसाला डालें
  4. 1 कप मैदा डालें
  5. 1.5 कप गेहूँ का आटा डालें
  6. 2 बड़े चम्मच नीम्बू का रस डालें
  7. अच्छी तरह मसल कर मिला लें
  8. 1 कप कटा हरा धनिया डालकर मिलाएं
  9. मिश्रण का एक छोटा गोला लेकर पराठा बना लें
  10. सूखे आटे में रोल करें, हाथों से थपथपाकर पराठा बेल लें
  11. इस तरह बड़ा गोल बनाएं
  12. पराठे को गरम तवे पर डालें
  13. हल्का सा तेल डालें, मध्यम आंच पर सेंकें
  14. 4-5 मिनट बाद पलट कर पकाएं
  15. दोनों तरफ से सुनहरा होने तक सेंकें, आंच से उतार लें

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