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Kurkure paneer tikka

Jan-30-2018
Nidhi Seth
0 मिनट
तैयारी का समय
10 मिनट
खाना बनाने का समय
1 लोग
पर्याप्त
निर्देश पढ़ें बाद के लिए सेव करे

रेसपी टैग

  • स्नैक्स
  • साइड डिश
  • स्टार्टर

सामग्री सर्विंग: 1

  1. १०० ग्राम पनीर
  2. १० - १२ उडद के पापड़
  3. ७-८ कली लहसुन
  4. १ इंच अदरक का टुकड़ा
  5. १/२ चम्मच चाट मसाला
  6. १/२ चम्मच लाल मिर्च पाउडर
  7. १/२ चम्मच हल्दी पाउडर
  8. १/४ चम्मच काली मिर्च पाउडर
  9. नमक स्वाद अनुसार
  10. १ छोटा चम्मच कसूरी मेथी
  11. २ बड़ा चम्मच कार्नफ्लोर
  12. १ बड़ा चम्मच मैदा
  13. १/४ कप पानी
  14. तेल तलने के लिए

निर्देश

  1. १० - १२ उड़द पापड़ को तोड़ कर मिक्सर में डालें
  2. पीसकर पाउडर बना लें
  3. १०० ग्राम पनिर को पतले टुकड़ो में काट लें
  4. १ इंच अदरक का टुकड़ा,७-८ कली लहसुन को पीसकर पेस्ट बना लें
  5. फ्राइंग पैन में १ बड़ा चम्मच तेल गर्म करें
  6. लहसुन, अदरक का पेस्ट डालकर कुछ देर भुने
  7. १/२ छोटा चम्मच बराबर मात्रा में चाट मसाला, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर डालें
  8. १/४ चम्मच काली मिर्च पाउडर, नमक स्वाद अनुसार डालें, कुछ देर मसाले को भुने
  9. १ बड़ा चम्मच कसूरी मेथी को मसल कर डाले, मसाले को अच्छे से मिक्स कर लें
  10. गैस बंद करके मसाले को ठंडा कर लें
  11. २ चम्मच कार्नफ्लोर,१ चम्मच मैदा, १/४ कप पानी डालकर स्मूद स्लरी तैयार कर लें
  12. तैयार मसाले को पनिर के सभी टुकड़ो पर फैलाकर दूसरे पनिर के टुकड़ो से ढक दें
  13. तैयार स्लरी में भरे पनिर के टुकड़ो को डुबो कर पापड़ पाउडर में लपेट लें
  14. गर्म तेल में सभी तैयार पनीर को फ्राई करें
  15. दोनों तरफ से सुनहरा होने तक फ्राई कर लें
  16. तैयार है आपका पनीर कुरकुरे
  17. गरमा गरम परोसें

रीव्यूज़ (1)  

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Shelly Sharma
Jan-31-2018
Shelly Sharma   Jan-31-2018

Crispy and delicious snack.

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