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Besan rasav sabji

Feb-04-2018
Pratibha Singh
30 मिनट
तैयारी का समय
40 मिनट
खाना बनाने का समय
4 लोग
पर्याप्त
निर्देश पढ़ें बाद के लिए सेव करे

रेसपी टैग

  • आसान
  • मुख्य डिश

सामग्री सर्विंग: 4

  1. १कप बेसन
  2. १/२चम्मच जीरा
  3. १-१-१चम्मच हल्दी,लाल मिर्च, धनिया पाउडर
  4. पिंच हीग
  5. १चम्मच गरम मसाला
  6. नमक
  7. १चम्मच लाल मिर्च
  8. २बडे चम्मच धनिया और जीरा पाउडर
  9. १चम्मच हल्दी
  10. १बडी प्याज का पेस्ट
  11. २बडे चम्मच अदरक और लहसुन का पेस्ट
  12. हरा धनियां
  13. १चम्मच मेथी दाना
  14. १.१/४कप पानी
  15. नमक
  16. सब्जी मसाले के लिए
  17. तेल

निर्देश

  1. एक कप बेसन मे १चम्मच लाल मिर्च,१चम्मच धनिया जीरा पाउडर,१/२चम्मच जीरा,हल्दी और १/४ चम्मच हींग
  2. नमक डालकर १ कप पानी डालकर
  3. मिला ले
  4. फिर१/४ कप पानी और डालकर अच्छे से मिलाएं की गांठ ना रहे
  5. एक थाली के पिछे तेल से चिकना ले
  6. एक पैन में २चम्मच तेल डालकर बेसन का घोल डाल कर चलाएं
  7. धीमी आंच पर लगातार चलाते रहे और पैन छोड दे तो गैस बंद करे
  8. मिश्रण को थाली पर डाल कर फैलाए
  9. एक सार फैलाए और जो ।पैन मे चिपका है उसमें पानी डालकर छुड़ाए २ से ३कप पानी डालकर और उस पानी को फेके नही ,ग्रेवी मे डालने के लिए रखे
  10. ठंडा होने पर कट करे
  11. बर्फी के सेप मे
  12. पैन में तेल गरम करें
  13. फिर बेसन की कटी कतली को डाले
  14. पलट कर तले
  15. दोनों साइड सिटने पर निकले
  16. ३बडे चम्मच तेल गरम करें और उसमें १चम्मच मेथी दाना डालें और २मिनट चलाऐ
  17. फिर उसमें २बडे चम्मच लहसुन और अदरक का पेस्ट डाल कर चलाएं
  18. फिर एक बडे प्याज का पेस्ट डालें
  19. आंच धीमी करके चलाएं
  20. बीच बीच में लगातार चलाती रहें
  21. एक बर्तन में पानी ले और उसमें १-१चम्मच हल्दी,लाल मिर्च और २चम्मच धनिया पाउडर डालकर
  22. फिर अंदाज से नमक डालकर कर मिलाएं
  23. प्याज भुन जाए तो पानी मे मिला मसाला डालकर अच्छी तरह चलाएं
  24. धीमी आंच पर पकने दें और चलाते रहे
  25. बीच बीच में चलाएं
  26. तेल छोड दे तो वो वाला पानी डाले जो पैन मे बेसन चिपका था और पानी डालकर कर निकाला था
  27. १चम्मच गरम मसाला डालकर
  28. उबाल आने पर तली बेसन की बर्फी डाले और ग्रेवी में पानी के अंदाज को देख कर पानी बडा सकते है
  29. १०मिनट उबाल कर कटी धनिया डालकर चलाएं
  30. गैस बंद करके
  31. बेसन रसाव की सब्जी तैयार

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Shikha Roy
Feb-13-2018
Shikha Roy   Feb-13-2018

It seems to be so yummyyy...

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