Name: Chatpati Bajre ki Pooriyan recipe by Meena Dutt in Hindi at BetterButter
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 1 कटोरी बाजरे का आटा; 1/3 कटोरी गेहूँ का आटा; 1/2 चम्मच नमक; 1/2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर; 1/2 छोटा चम्मच गरम मसाला; 300. ग्राम तेल; 1 चम्मच अजवाइन; 1 चुटकी हींग

चटपटी बाजरे की पूरियाँ रेसपी के बारे में

ये पूडी सर्दी मे खाना फायदेमंद होती है

सामग्री सर्विंग: 4

1 कटोरी बाजरे का आटा
1/3 कटोरी गेहूँ का आटा
1/2 चम्मच नमक
1/2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
1/2 छोटा चम्मच गरम मसाला
300. ग्राम तेल
1 चम्मच अजवाइन
1 चुटकी हींग

निर्देश

1 कप बाजरे के आटे में 1/4 कप गेहूँ का आटा, 1/2 चम्मच गरम मसाला, 1/2 चम्मच लाल मिर्च, स्वादानुसार नमक डालें
1 चम्मच अजवाइन, 1/4 चम्मच हींग डालें
थोड़ा पानी डालकर आटा गूंथ लें
इस तरह मीडियम आटा गूंथे
छोटी लोईयाँ बनाकर तेल में चिकनी करें
पूरियाँ बेल लें
गरम तेल में तलने डालें
पलट कर फुला लें
सुनहरा होने पर आंच से उतारें

इसी तरह की रेसिपीज़