Name: Chij krispi bred gujhiya recipe by Pratibha Singh in Hindi at BetterButter
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Ingredients: ४पीस ब्रेड; २बडे चम्मच शिमला मिर्च दो रंग की; प्याज कटा; १/४ कप मशरूम; तेल; १चम्मच मैगी मसाला; चीज; २जवे लहसुन; गुझिया कटर

निर्देश

२जवे लहसुन,३चम्मच मशरूम,३चम्मच दो रंग की शिमला मिर्च,१प्याज,१चम्मच मैगी मसाला,चीज,४ब्रेड
२बडे चम्मच तेल गरम करें
उसमे लहसुन डालकर २मिनट चलाए
फिर लम्बी कटी प्याज डालकर नरम होने तक पकाएं और शिमला मिर्च डालकर उसे अच्छी तरह मिला कर नरम होने दे
फिर र मशरूम डाल कर नरम होने दे
१चम्मच मैगी मसाला डालकर चलाएं
फिर उसे निकाल कर छन्नी मे रखे की सारा तेल निकाल जाएगा
ब्रेड को बेलन से हल्के हाथों से बेले
गुझिया का सांचा ले उसमें ब्रेड रखे किनारे पर पानी लगाये
फिर १चम्मच फिलिंग भर कर ऊपर से चीज डाले
फिर सांचे को बंद कर के दबाये और किनारे निकाल दे ये गुझिया तैयार
बाकी भी इसी तरह तैयार करे
सभी तैयार होने के बाद गरम तेल मे डाले
दोनो तरफ तले
लाल हो जाने पर निकल ले
टीसू पेपर पर निकाल कर रखे
चीज़ी क्रिस्पी ब्रेड गुझिया तैयार

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