Name: Tamatar ki puri recipe by Nitu Singh in Hindi at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2-3 कप आटा; 1 ग्लास टमाटर प्योरी; 1/2 अजवाइन; 1/2 चम्मच गरम मसाला पाउडर; 1/2 मंगरेला; 1-2 चम्मच तेल; नमक; 2 चम्मच धनिया पत्ती; तलने के लिए तेल

सामग्री सर्विंग: 4

2-3 कप आटा
1 ग्लास टमाटर प्योरी
1/2 अजवाइन
1/2 चम्मच गरम मसाला पाउडर
1/2 मंगरेला
1-2 चम्मच तेल
नमक
2 चम्मच धनिया पत्ती
तलने के लिए तेल

निर्देश

1 ग्लास होममेड टमाटर प्योरी,2-3 कप आटा,1/2 चम्मच अजवाइन,1/2 चम्मच मंगरेला,1/2 चम्मच गरम मसाला पाउडर, 2 चम्मच बारीक कटा हुआ धनिया पत्ती,1 चम्मच तेल, नमक स्वादानुसार।
आटा मे सभी मसाले, धनिया पत्ती डाले।
और तेल डालकर अच्छे से मिला ले।
अब इसमें धीरे धीरे टमाटर की प्योरी डाले।
और रोटी के आटे से थोड़ा सख्त आटा गूंथ लें।और इसे ढ़क कर 15 मिनट के लिए छोड़ दें।
15 मिनट बाद इस आटे को एक बार फिर अच्छे से मसल मसल कर गुथे।
फिर इनकी लोइयां बना ले।
फिर इसे तेल या सुखा आटा लगाकर बेल लें।
फिर इसे फ्राइ (तल) ले।

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