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Rajbhoj

Feb-18-2018
Meena Dutt
5 मिनट
तैयारी का समय
20 मिनट
खाना बनाने का समय
4 लोग
पर्याप्त
निर्देश पढ़ें बाद के लिए सेव करे

रेसपी टैग

  • हेल्थी

सामग्री सर्विंग: 4

  1. 1+1/2 किलो दुध
  2. 25-30 केसर के धागे
  3. 1 कटोरी चीनी
  4. 1 चुटकी नारंगी रंग
  5. 2 नींबू का रस

निर्देश

  1. राजभोग बनाने के लिए 1+1/2 किलो दुध 1 कटोरी चीनी 2 नींबू का रस केसर ओर चुटकी भर नारंगी रंग ले लीजिए
  2. गैस पर दुध उबालने रखे दे
  3. दुध में उबाल आ जाने के बाद दुध में नींबू का रस डाले ओर मिलाए
  4. दुध मे नींबू का रस डाल ने से दुध फटकर छेना बन जाएगा
  5. छेने को छान ले किसी सूती के कपड़े से
  6. फिर छेने को ताजे पानी से धो ले ओर छेने से सारा पानी दबाकर निकाल ले
  7. फिर छेने को किसी प्लेट मे रखे और हाथ से 7-8 मिनट मसले
  8. मसले हुए छेने मे केसर ओर चुटकी भर नारंगी रंग डालकर फिर से 2-3 मिनट ओर मसले
  9. केसर ओर रंग छेने मे अच्छी तरह मिला ले
  10. अब छेने से नींबू के बराबर गोले बना ले
  11. सभी गोले बना कर तैयार कर ले
  12. फिर कूकर में चीनी डाले 3 गिलास पानी डालकर
  13. केसर डाले
  14. चासनी में उबाल आ जाने तब छेने के बोल्स को डाले
  15. फिर कूकर को बंद करके 5-6 सीटी लगाकर गैस बन्द कर दे ओर जब पूरी तरह ठन्डा हो जाए तब ही कूकर को खोले

रीव्यूज़ (1)  

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Shelly Sharma
Feb-22-2018
Shelly Sharma   Feb-22-2018

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