Name: Bathuye ki kachori recipe by महक पाचांल in Hindi at BetterButter
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: 1-1/2-कप गेहूं का आटा; 1-कप उबला हुआ बथुआ; 1-चम्मच नमक; 1/2-चम्मच अजवाइन; 1-चम्मच जीरा; 2-3-सूखी लाल मिर्च साबुत; 2-चम्मच सौंप; 2-साबुत धनिया चम्मच; ऑयल फ्राई करने के लिए

सामग्री सर्विंग: 2

1-1/2-कप गेहूं का आटा
1-कप उबला हुआ बथुआ
1-चम्मच नमक
1/2-चम्मच अजवाइन
1-चम्मच जीरा
2-3-सूखी लाल मिर्च साबुत
2-चम्मच सौंप
2-साबुत धनिया चम्मच
ऑयल फ्राई करने के लिए

निर्देश

सामग्री-1-1/2-कप गेहूं का आटा,1-कप उबला हुआ बथुआ,1-चम्मच नमक, 2-3-सूखी लाल मिर्च, 1-चम्मच जीरा, 1/2-चम्मच अजवाइन, 2-चम्मच साबुत धनिया, 2-चम्मच शौप, ऑयल फ्राई करने के लिए,
मिक्सी जार में शौप, सूखी लाल मिर्च, साबुत धनिया दरदरा पीस लिया,
आटे में अजवाइन नमक जीरा अथवा थोड़ा सा निचोड़ कर डाल दीया
उसके बाद उसमें मिक्सी जार में मसाला पिसा हुआ भी डालकर एक मुलायम आटा गूथ लिया आवश्यकतानुसार बचा हुआ पानी भी डाल सकते हैं
एक कढ़ाई में तेल गर्म होने के बाद आटे की छोटी-छोटी लोई बनाकर पूरियां बेली और तेल में फ्राई की
और फिर फूली फूली पूरी ब्राउन होने के बाद में निकाली
इस तरह से सारी पूरियां निकाल ली खाने के लिए रेडी है चटनी के साथ ,

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