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लोकी का रायता

Mar-03-2018
Nitu Singh
10 मिनट
तैयारी का समय
10 मिनट
खाना बनाने का समय
4 लोग
पर्याप्त
निर्देश पढ़ें बाद के लिए सेव करे

लोकी का रायता रेसपी के बारे में

जो लोग लोकी नहीं खाते उन्हें भी ये बहुत पसंद आता हैं।गर्मियों में ये बहुत खायी जाती हैं।

रेसपी टैग

  • आसान
  • साइड डिश

सामग्री सर्विंग: 4

  1. 300 ग्राम दही
  2. 250 ग्राम लोकी
  3. 1 हरी मिर्च
  4. 1/4 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
  5. 1/2 चम्मच काला नमक
  6. 1/2-चम्मच भुना जीरा पाउडर
  7. सफेद नमक
  8. धनिया पत्ती

निर्देश

  1. 1/4 चम्मच लाल मिर्च पाउडर,1/2 चम्मच भूना जीरा पाउडर,1/2 चम्मच काला नमक, नमक स्वादानुसार,1 हरी मिर्च बारीक कटी हुई, धनिया पत्ती
  2. 300 ग्राम दही,250 ग्राम लोकी
  3. लोकी को छिलकर उसका बीज निकाल लें
  4. लोकी को कद्धकस करेंगे
  5. घीसे लोकी को कुकर मे डाले
  6. एक सीटी आने पर गैस बंद कर दे
  7. उबल जाने पर इसे किसी बर्तन मे निकाल लें
  8. ठंडा होने दे
  9. ठंडा होने पर निचोडकर इसका सारा पानी निकाल लें
  10. एक बडे बर्तन मे दही को अच्छी तरह फेट ले
  11. काला नमक, जीरा डालें
  12. नमक, लाल मिर्च पाउडर मिलाये
  13. हरी मिर्ची और धनिया पत्ती डाल और सभी को अच्छी तरह मिला लें
  14. लोकी को डाले और सभी को अच्छी तरह मिला लें
  15. नमक, मिर्ची अपने स्वादानुसार रखे।

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