Name: Lauki wali daal recipe by Anamika Bhatt in Hindi at BetterButter
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: लौकी २ कटोरी कटी हुइ; अरहर चना मसूर दाल १ कटोरी; प्याज १ बारिक कटा; अदरक लहसुन का पेस्ट १ चम्मच; टमाटर १ बारिक कटा २ पीसा हुआ; हल्दी पाउडर १ चम्मच; मेथी की पत्ती धनिया पाउडर १ चम्मच; गरम मसाला २ चम्मच; नमक २ चम्मच; धनिया पत्ती आधा कटोरी

सामग्री सर्विंग: 4

लौकी २ कटोरी कटी हुइ
अरहर चना मसूर दाल १ कटोरी
प्याज १ बारिक कटा
अदरक लहसुन का पेस्ट १ चम्मच
टमाटर १ बारिक कटा २ पीसा हुआ
हल्दी पाउडर १ चम्मच
मेथी की पत्ती धनिया पाउडर १ चम्मच
गरम मसाला २ चम्मच
नमक २ चम्मच
धनिया पत्ती आधा कटोरी

निर्देश

लौकी वाली दाल सामग्री लौकी अरहर चना मसुर दाल प्याज टमाटर अदरक लहसुन पेस्ट मेथी पत्ती धनिया
कटी लौकी २ कटोरी व दाल धो कर २ गिलास पानी डाले हल्दी½ चम्मच ,२ कटे टमाटर डाले
१ चम्मच नमक ,१ चम्मच गरम मसाला डाले फिर गैस मे ૪ सिटी आने तक पका ले
दाल पक जाने पर छौंक के लिये पीसाटमाटर १ बारिक कटा प्याज १ चम्मचअदरक लहसुन का पेस्ट जीरा राइ धनिया
तेल गरम करे जीरा राइ डाले प्याज मेथी डाले
भूंज जाने पर अदरक लहसुन का पेस्ट डाले पका कर टमाटर डाले अच्छे से मिला ले
टमाटर भूंज कर हल्दी लाल मिर्च धनिया पाउडर व गरम मसाला ½- ½ चम्मच डाले अौर पका ले
फिर दाल मिला कर एक उबाल आने तक पका ले
धनिया पत्ती डाल दे अौर मिला ले

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