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Chatpate Bharwan Karele

Mar-07-2018
महक पाचांल
20 मिनट
तैयारी का समय
30 मिनट
खाना बनाने का समय
3 लोग
पर्याप्त
निर्देश पढ़ें बाद के लिए सेव करे

रेसपी टैग

  • आसान
  • बेसिक रेसिपी
  • मुख्य डिश
  • नाश्ता और ब्रंच
  • साइड डिश

सामग्री सर्विंग: 3

  1. 250-ग्राम करेला
  2. 1-कच्चा आम
  3. 4-5 प्याज
  4. 5-6-हरी मिर्च
  5. 1-गांठ लहसुन
  6. 1/2-चम्मच मेथी दाना
  7. 1-अदरक का टुकड़ा
  8. 2-चम्मच सरसों का तेल
  9. 1/2-चम्मच हींग
  10. 2-चम्मच साबुत धनिया
  11. 1--चम्मच सौप
  12. 1-चम्मच जीरा
  13. 1-चम्मच गरम मसाला
  14. 1-चम्मच धनिया पाउडर
  15. 1-लाल मिर्च पाउडर चम्मच
  16. 1-हल्दी पाउडर
  17. 1-1/2-चम्मच नमक

निर्देश

  1. 200 ग्राम करेले छील लें
  2. बीच में से कट लगा कर बीज निकाल लें
  3. छिलकों में नमक डालकर 10 मिनट के लिए रख दें, फिर धोकर पानी निचोड़ लें
  4. 2 बड़े चम्मच सरसों का तेल गरम करें, मसाले डाल लें
  5. 1 बड़ा चम्मच अदरक-लहसुन पेस्ट, केरेले के छिलके डालकर लाल होने तक भूनें
  6. 1 चम्मच सारी सामग्री- धनिया, लाल मिर्च, हल्दी, गरम मसाला, नमक, 1 कप प्याज़, 1 घिसा हुआ कच्चा आम डालें
  7. मसाला पकने पर आंच से उतार लें, थोड़ा ठंडा करें, करेलों में भर लें
  8. भरे हुए करेलों को धागे से बांध लें
  9. 3-4 बड़े चम्मच गरम तेल में करेले पकने डाल दें
  10. बीच में पलट-पलट कर लाल होने तक सेंक लें

रीव्यूज़ (1)  

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Shelly Sharma
Mar-08-2018
Shelly Sharma   Mar-08-2018

Mai ise zarur try karungi.

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