Name: Dahi wala sabudana recipe by Anamika Bhatt in Hindi at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Ingredients: १ कटोरी साबुदाना २ घंटे भीगा हुआ; जीरा राई १ चम्मच; आधा आधा चम्मच हल्दी पाउडर अौर गरम मसाला; बारीक कटी धनिया पत्ती; १ कटोरी फेटा हुआ दही या मठा; १ बारीक कटी हरी मिर्च; १ आलू कटे हुए; नमक स्वादानुसार; १ बड़ा चम्मच तेल; १ गाजर बारीक कटा हुआ; अाधा कटोरी मूंगफली दरदरी पीसी हुइ

सामग्री सर्विंग: 2

१ कटोरी साबुदाना २ घंटे भीगा हुआ
जीरा राई १ चम्मच
आधा आधा चम्मच हल्दी पाउडर अौर गरम मसाला
बारीक कटी धनिया पत्ती
१ कटोरी फेटा हुआ दही या मठा
१ बारीक कटी हरी मिर्च
१ आलू कटे हुए
नमक स्वादानुसार
१ बड़ा चम्मच तेल
१ गाजर बारीक कटा हुआ
अाधा कटोरी मूंगफली दरदरी पीसी हुइ

निर्देश

दही वाला फलाहारी साबुदाना एक कढ़ाई मे तेल गरम करें जीरा राई हरी मिर्च डालें कटे हुए आलू डालें।
मिक्सी मे मूंगफली दाना पीस ले आलू को चला लें
बारीक कटे गाजर डाले अौर चला ले
२ मिनिट बाद पीसी फली डाले अच्छे से भूजें
भीगा हुआ साबुदाना डालकर नमक अौर धनिया पत्ती डालें।
पलट कर अच्छी तरह मिला ले पलट पलट कर कम आंच मे १० मिनिट पका ले
अच्छे से पक जाने पर फेटा हुआ दही डाल दे १/३ चम्मच हल्दी पाउडर अौर कटी धनिया पत्ती डाल दे
चलाते हुए पका ले आधा चम्मच गरम मसाला डाले

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